Zoekresultaten
Resultaat 1 - 2 (van 2)
Joël Broekaert Proefles
alles wat je als nieuwsgierige eter wilt weten over smaak, van aromamolecuul tot umami
Culinaire verhandeling over de wetenschap van het proeven, met praktische oefeneningen en adviezen voor een gezonder en smaakvoller leven.
Non-fictie
Nederlands | 216 pagina's | Uitgeverij Atlas Contact, Amsterdam | 2022
Gedrukt boek
Kathy Mathys Smaak
een bitterzoete verkenning
Non-fictie
Nederlands | 399 pagina's | De Bezige Bij, Amsterdam | 2015
Gedrukt boek