Michael Pollan Een pleidooi voor echt eten

manifest van een eter

Analyse van het westerse voedingspatroon waarin steeds meer industrieel bewerkte voedingsmiddelen worden gebruikt die allemaal 'gezond' zouden zijn zonder echt effect op de volksgezondheid.

Non-fictie

Nederlands | 194 pagina's | Uitgeverij De Arbeiderspers, Amsterdam | 2016

Gedrukt boek

Charlotte De Backer Niet iedereen kan een bizon schieten

waarom de wereld om zeep gaat als we niet samen eten; een smakelijke oproep om dat wel te doen

Beschouwingen over voedingsgewoonten met een pleidooi voor de waardevolle betekenis om gezamenlijk te eten.

Non-fictie

Nederlands | 270 pagina's | Manteau, Antwerpen | 2020

Gedrukt boek

Marian Husken Crimineel eten

aan tafel met de onderwereld

Non-fictie

Nederlands | 287 pagina's | Uitgeverij Balans, Amsterdam | 2015

Gedrukt boek

Marian Husken Crimineel eten

aan tafel met de onderwereld

Als criminelen ergens verzot op zijn dan is het wel lekker eten. Niet alleen in films als The Godfather of in series als The Sopranos wordt copieus getafeld, ook in werkelijkheid laten maffiosi zich graag een exquise stukje vlees, vis, gevogelte of zeefruit voorschotelen – uiteraard afgeblust met een mooi flesje wijn. Misdaadjournalist Marian Husken biedt in Crimineel eten letterlijk een kijkje in de keuken van de onderwereld en ontdekte dat een dure maaltijd voor een beetje crimineel de perfecte...

Non-fictie

Nederlands | 226 pagina's (ePub2, 3,4 MB) | Balans, Amsterdam | 2015

E-book

Karen Duve Fatsoenlijk eten

mijn leven als proefkonijn

Verslag van een persoonlijk experiment om te leven zonder producten uit de bio-industrie.

Non-fictie

Nederlands | 333 pagina's | Cossee, Amsterdam | 2012

Gedrukt boek

Charlotte De Backer Niet iedereen kan een bizon schieten

waarom de wereld om zeep gaat als we niet samen eten; een smakelijke oproep om dat wel te doen

Beschouwingen over voedingsgewoonten met een pleidooi voor de waardevolle betekenis om gezamenlijk te eten.

Non-fictie

Nederlands | daisy-rom | Dedicon, Grave | 2021

Gesproken boek