Luca Cesari Een kleine geschiedenis van pasta

hoe tien pastagerechten de wereld veroverden

Non-fictie

Nederlands | 302 pagina's | Ambo|Anthos, Amsterdam | 2021

Gedrukt boek

Luca Cesari Een kleine geschiedenis van pasta

hoe tien pastagerechten de wereld veroverden

Een kleine geschiedenis van pasta van gerenommeerd culinair historicus Luca Cesari is een smaakvolle geschiedenis van de Italiaanse keuken. Pasta is het nationale gerecht van Italië en als er één gerecht is dat in geen enkel Italiaans restaurant ter wereld mag ontbreken, is het pasta al pomodoro. Wat is het verhaal achter deze klassieker? En hoe zit het met die andere traditionele gerechten, zoals pasta alla carbonara, all’amatriciana of de favorieten: lasagne en ragù alla bolognese? In Een kleine...

Non-fictie

Nederlands | 235 pagina's (ePub2, 4 MB) | Ambo|Anthos, Amsterdam | 2021

E-book

Aurélien Poirot The Grand, Amsterdam

Non-fictie

Engels | Frans | Nederlands | 144 pagina's | Terra, Arnhem | 2009

Gedrukt boek

Alexandre Dumas Groot keukenwoordenboek

Non-fictie

Nederlands | 503 pagina's | Voltaire, 's-Hertogenbosch | 2005

Gedrukt boek

Wim Gieszen Koken met Wim

plezier, passie, proeven

Non-fictie

Nederlands | 158 pagina's | Kontrast, Oosterbeek | 2013

Gedrukt boek

Luca Cesari Een kleine geschiedenis van pasta

hoe tien pastagerechten de wereld veroverden

Non-fictie

Nederlands | daisy-rom | Dedicon, Grave | 2023

Gesproken boek