Zoekresultaten
Resultaat 1 - 6 (van 6)
Diana Henry Gouden kip
120 recepten voor elke dag en elk moment
Non-fictie
Nederlands | 224 pagina's | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2015
Gedrukt boek
Bart van Olphen Het AH viskookboek
Non-fictie
Nederlands | 175 pagina's | B-art Media, Amsterdam | 2015
Gedrukt boek
Peter Klosse | Theus de Kok | Peter Paul van den Breemen Werken met wild
Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto's leer je stap voor stap alle belangrijke technieken om wild, zowel gevogelte als gewervelden, uit te benen. Om de prachtige stukken vlees goed te bereiden wordt er aan de hand van basistechnieken duidelijk uitgelegd hoe te roken, pekelen, braden of konfijten, maar ook hoe een goede paté te maken of reestoof. De chefs van Nederlands bekendste wildrestaurant De Echoput geven hun mooiste wildgerechten prijs die door amateurkoks goed na te maken...
Non-fictie
Nederlands | 260 pagina's (ePub3, 113 MB) | Carrera, Amsterdam | 2015
E-book
Peter Klosse | Theus de Kok | Peter Paul van den Breemen Werken met wild
Non-fictie
Nederlands | 255 pagina's | Carrera culinair, [Amsterdam] | 2015
Gedrukt boek
Stéphane Reynaud De wilde keuken van Stéphane Reynaud
120 gerechten van de echte jager
Non-fictie
Nederlands | 335 pagina's | Fontaine uitgevers, Hilversum | 2015
Gedrukt boek
Daphne Aers Kroket van de chef
Avontuurlijke krokettenrecepten met verrassende smaakcombinaties.
Non-fictie
Nederlands | 159 pagina's | Davidsfonds Uitgeverij, Leuven | 2015
Gedrukt boek