Zoekresultaten
Resultaat 1 - 2 (van 2)
Fred Spaargaren Rabarber, ragout en ratatouille
de herkomst van culinaire termen
Achtergrondinformatie en anekdotes over de herkomst van bekende culinaire termen.
Non-fictie
Nederlands | 173 pagina's | BZZTôH, 's-Gravenhage | 2006
Gedrukt boek
Peter Klosse The concept of flavor styles to classify flavors
Non-fictie
Engels | 160 pagina's | Academie voor Gastronomie, Hoog Soeren | 2004
Gedrukt boek