Zoekresultaten
Resultaat 1 - 18 (van 18)
Ilja Gort Slurpen zonder grenzen
levensgenieten voor gevorderden
Non-fictie
Nederlands | 286 pagina's | Slurp Publishers, Amsterdam | 2018
Gedrukt boek
Onno H. Kleyn Italië
mijn verhalen en recepten
Non-fictie
Nederlands | 414 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, [Amsterdam] | 2019
Gedrukt boek
Frans van Munster | Karin van Munster Fratello & sorella
over Italië, koken & lekker eten
Non-fictie
Nederlands | 254 pagina's | Prometheus, Amsterdam | 2017
Gedrukt boek
Annet Daems Italia con gusto e amore
een road trip naar de roots van de Italiaanse keuken
Culinaire reis door de twintig regio’s van Italië, met meer dan 100 recepten. Met kleurenfoto’s.
Non-fictie
Nederlands | 398 pagina's | Lannoo, Tielt | 2022
Gedrukt boek
Marie Florence van Es Langs de wijngaarden van Italië
oude druiven, nieuwe technieken en wijnen met een verhaal
Non-fictie
Nederlands | 256 pagina's | Uitgeverij Boekenbent, [Barneveld] | 2014
Gedrukt boek
Maud Moody | Leonardo Pacenti Toscanini
pasta
Verzameling pastarecepten van de eigenaren van het bekende Italiaanse restaurant Toscanini in Amsterdam. Met kleurenafbeeldingen.
Non-fictie
Nederlands | ePub3, 27 MB | Carrera, Amsterdam | 2023
E-book
Luca Cesari Een kleine geschiedenis van pasta
hoe tien pastagerechten de wereld veroverden
Een kleine geschiedenis van pasta van gerenommeerd culinair historicus Luca Cesari is een smaakvolle geschiedenis van de Italiaanse keuken. Pasta is het nationale gerecht van Italië en als er één gerecht is dat in geen enkel Italiaans restaurant ter wereld mag ontbreken, is het pasta al pomodoro. Wat is het verhaal achter deze klassieker? En hoe zit het met die andere traditionele gerechten, zoals pasta alla carbonara, all’amatriciana of de favorieten: lasagne en ragù alla bolognese? In Een kleine...
Non-fictie
Nederlands | 235 pagina's (ePub2, 4 MB) | Ambo|Anthos, Amsterdam | 2021
E-book
Maud Moody | Nina Bogaerts | Leonardo Pacenti De bijbel van de Italiaanse keuken
van bagna cauda tot ossobuco en van focaccia tot zabaione
DE BIJBEL VAN DE ITALIAANSE KEUKEN IS HÉT NASLAGWERK VOOR WIE ALLE GEHEIMEN VAN DE ITALIAANSE KEUKEN WIL LEREN KENNEN In De bijbel van de Italiaanse keuken laten Maud Moody, Nina Bogaerts en Leonardo Pacenti - van restaurant Toscanini in Amsterdam - de oneindige mogelijkheden van de Italiaanse keuken zien. Aan de hand van duidelijke aanwijzingen, stap-voor-stapfotografie en uitleg van basisingrediënten, culinaire begrippen en technieken, leer je alles over het maken van de lekkerste Italiaanse...
Non-fictie
Nederlands | ePub3, 114 MB | Carrera, Amsterdam | 2019
E-book
Marcella Hazan De klassieke Italiaanse keuken
Dit e-book is NIET geschikt voor zwart-wit e-readers. Marcella Hazan (1924-2013) wordt beschouwd als een van de grootste Italiaanse kookboekenauteurs. De klassieke Italiaanse keuken is haar meesterwerk: het is een toegankelijk en duidelijk standaardwerk en geschikt voor een groot publiek, van beginnende thuiskoks tot gevorderde chefs. Als geen ander weet Hazan de geuren, kleuren en smaken van de échte Italiaanse keuken over te brengen. Iedereen die houdt van heerlijk eten zou dit kookboek in zijn...
Non-fictie
Nederlands | 1449 pagina's (ePub3, 8,1 MB) | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2014
E-book
Stefano Cavallari Pasta
61 authentieke pastagerechten uit de keuken van Spaghetteria Pasta-bar
Waan je in Italië en geniet van de pasta's en de unieke sfeer van Spaghetteria Pasta-bar aan je eigen tafel! Veel heb je niet nodig om in Italiaanse sferen te raken: mooie tomaten, verse basilicum, olijfolie, wat geraspte Parmezaanse kaas... Stefano Cavallari – chef-kok van de succesvolle Spaghetteria Pasta-bar – neemt je in Pasta mee naar het Italië van zijn jeugd en de pasta's die zijn oma hem leerde bereiden. Van een mooie spaghetti con frutti di mare, een tagliatelle met eekhoorntjesbrood,...
Non-fictie
Nederlands | 140 pagina's (ePub2, 7,4 MB) | Spectrum, Amsterdam | 2016
E-book
Marie Florence van Es Wijngids Italië
ontdekkingstocht langs alle wijnstreken
Non-fictie
Nederlands | 255 pagina's | Edicola Publishing, [Deventer] | 2018
Gedrukt boek
Martino ten Donkelaar Mijn Piemonte
Non-fictie
Nederlands | 243 pagina's | [Martino ten Donkelaar], [Veenendaal] | 2022
Gedrukt boek
Vida Adamoli La bella vita
leven, liefhebben en koken in Zuid-Italië
Twintig verhalen over het Zuid-Italiaanse kustdorpje Torre Saracena dat door de komst van vreemdelingen en toeristen onherstelbaar veranderd is.
Non-fictie
Nederlands | 285 pagina's | Sirene, Amsterdam | 2006
Gedrukt boek
William Black Al dente
de reizen van een gastronoom in Italië
De auteur beschrijft zijn reizen naar Italië, waar hij op zoek gaat naar zijn persoonlijke Italiaanse herkomst en naar de authentieke Italiaanse keuken.
Non-fictie
Nederlands | 320 pagina's | Het Spectrum, Utrecht | 2004
Gedrukt boek
Onno H. Kleyn Culinair reiswoordenboek
Italiaans-Nederlands, Nederlands-Italiaans
Non-fictie
Nederlands | 237 pagina's | Spectrum, Utrecht | 2008
Gedrukt boek
N. Bertollo | Onno H. Kleyn | Lydia Michiels van Kessenich Italië binnen handbereik
Adressen en websites van Italiaanse producten die verkrijgbaar zijn in Nederland.
Non-fictie
Nederlands | 182 pagina's | Inmerc, Wormer | 2008
Gedrukt boek
William Black Al dente
de reizen van een gastronoom in Italië
De auteur beschrijft zijn reizen naar Italië, waar hij op zoek gaat naar zijn persoonlijke Italiaanse herkomst en naar de authentieke Italiaanse keuken.
Nederlands | daisy-rom | Dedicon, Grave | 2006
Gesproken boek
Carolien Arends-Lolkema Feest in Italië
historische achtergronden, gebruiken en recepten van diverse traditionele feesten in Italië
Non-fictie
Nederlands | 63 pagina's | Pharos, Utrecht | 2008
Gedrukt boek