Zoekresultaten
Resultaat 1 - 20 (van 70)
Onno H. Kleyn | Charlotte Kleyn Luilekkerland
400 jaar koken in Nederland
SAMENVATTING: "Zijn artisjokken een recente aanwinst in het groenteschap? Kookte men in de Gouden Eeuw met yoghurt? Waarom werd kip van heel duur opeens goedkoop? Aan de hand van de rijke verzameling kook- en receptenboeken van de Amsterdamse Universiteitsbibliotheek pakken Onno Kleyn en zijn dochter Charlotte onderhoudend en zintuiglijk uit over wat we gisteren en vandaag op tafel zetten. Thema's als groente, ongelijkheid, gevogelte, vet, presentatie en exotisme worden door de eeuwen heen gevolgd....
Non-fictie
Nederlands | 287 pagina's | AUP, Amsterdam | 2018
Gedrukt boek
René Zanderink Typisch Texel
culinair, natuurlijk en historisch
Non-fictie
Nederlands | 144 pagina's | Noordboek, Gorredijk | 2023
Gedrukt boek
Nicole Holten 500 Nederlandse gerechten
van hartige stoofschotels en lichte snacks tot heerlijke taarten en gekruide koekjes, er is voor elk wat wils
Recepten uit de Nederlandse keuken, van stoofpot tot erwtensoep en van uitsmijters tot traditionele lekkernijen voor de feestdagen. Met kleurenfoto’s.
Non-fictie
Nederlands | 288 pagina's | Veltman Uitgevers, Utrecht | 2022
Gedrukt boek
Frank Noë Kookboek van Amsterdam
Non-fictie
Nederlands | 80 pagina's | Uitgeverij Het Zwarte Schaap, [Vleuten] | 2018
Gedrukt boek
Onze smaak
wat Nederlanders eten en drinken; een overzicht in woord en beeld
Producten of gerechten (150), ook specialiteiten, uit de nationale keuken en de streekkeukens, alfabetisch op naam uitvoerig beschreven en geïllustreerd.
Non-fictie
Nederlands | 319 pagina's | Terra, Warnsveld | 2004
Gedrukt boek
Wim de Jong | Frank van Dijl Heerlijk Rotterdam
de favoriete culinaire adressen van de oprichters van De Buik van Rotterdam
Non-fictie
Nederlands | 239 pagina's | Good Cook, [Hilversum] | 2015
Gedrukt boek
Annette van Ruitenburg | Ruth de Ruwe | Tanja van den Berge Zilt zoet Zeeland
Informatief boek over culinair Zeeland.
Non-fictie
Nederlands | 256 pagina's | Fontaine Uitgevers, Hilversum | 2016
Gedrukt boek
Jonah Freud | Cijn Prins Heerlijk Amsterdam
de favoriete culinaire adressen van Jonah Freud & Cijn Prins
Non-fictie
Nederlands | 238 pagina's | Good Cook, Hilversum | 2015
Gedrukt boek
Karen Groeneveld Hanzekookboek
in de pan van de middeleeuwen
Non-fictie
Nederlands | 79 pagina's | Uitgeverij Het Zwarte Schaap, [Vleuten] | 2017
Gedrukt boek
Leuk Zeeuws koken
Non-fictie
Nederlands | 111 pagina's | Uitgeverij Het Paard van Troje, [Goes] | 2019
Gedrukt boek
Karen Groeneveld Kookboek van de Achterhoek
poddik, garstensoep en andere streekgerechten
Non-fictie
Nederlands | 80 pagina's | Het Zwarte Schaap, [Zutphen] | 2014
Gedrukt boek
Limburgse pot
van appeltoesjlaag en möffelkook; Limburgse gerechten en wetenswaardigheden
Non-fictie
Nederlands | 80 pagina's | Verba, Soest | 2009
Gedrukt boek
Sergio Herman | Quinten Lange Puur Zeeland
de Zeeuwse keuken van Sergio Herman
Non-fictie
Nederlands | 192 pagina's | Terra, Arnhem | 2009
Gedrukt boek
Simone Kroon | Sándor Schiferli Raapsteeltje
(h)eerlijk eten in Nederland
Non-fictie
Nederlands | 239 pagina's | Terra, Arnhem | 2008
Gedrukt boek
Karen Groeneveld Kookboek van de Zuiderzee
Wieringer krukels, Urker ansoop, Kamper platvis en andere streekgerechten rond de Zuiderzee.
Non-fictie
Nederlands | 79 pagina's | Het Zwarte Schaap, [Zutphen] | 2016
Gedrukt boek
Karen Groeneveld Kookboek van de Veluwe
Harderwijk vissoep, pannegies, toddemoes en andere Veluwse streekgerechten
Non-fictie
Nederlands | 80 pagina's | Het Zwarte Schaap, [Zutphen] | 2014
Gedrukt boek
Mathilde Dekker-Versprille Zeeuws zoet
zoete Zeeuwse gerechten van vroeger en nu
Non-fictie
Nederlands | 96 pagina's | Uitgeverij Het Paard van Troje, Goes | 2014
Gedrukt boek
Nico Dingemans | Awee ter Horst From farm to fork in Twente
health cuisine in het landgoed van Nederland
Non-fictie
Nederlands | 108 pagina's | Hospitality in Health, [Enschede] | 2012
Gedrukt boek
Anita Meuleman Keukengeheimen uit het Vechtdal
verhalen en recepten van producenten en koks
Producten en recepten uit de Overijsselse Vechtstreek.
Non-fictie
Nederlands | 156 pagina's | Heinink Media, Denekamp | 2013
Gedrukt boek
Gelderse pot
van balkenbrij en Arnhemse meisjes; Gelderse streekgerechten en wetenswaardigheden
Non-fictie
Nederlands | 90 pagina's | Verba, Hoevelaken | 2006
Gedrukt boek