Zoekresultaten
Resultaat 1 - 3 (van 3)
A.C. Smaal | Gees R. Gmelich Meijling-van Hemert | Margot Verhaagen Het oesterboek
over de magie van de oester
Beschrijving van uiteenlopende aspecten van de oester aan de hand van historische bronnen, interviews en anekdotes, aangevuld met oesterrecepten van negen chefkoks.
Non-fictie
Nederlands | 271 pagina's | Lannoo, Tielt | 2022
Gedrukt boek
Adriaan de Boer | Wouter Klootwijk Haring en zijn maatjes
Informatie over de haringvangst, haringkaken, haring in het zuur, bokking, brado etc. en een handleiding voor het zelf schoonmaken van haring.
Non-fictie
Nederlands | 119 pagina's | Inmerc, Wormer | 2003
Gedrukt boek
Willem den Heijer | Pieter van Hove | Gwendelyn Luijk Noordzeevis uit IJmuiden
IJmuidense verhalen over vis en recepten om van te smullen
Informatie rondom visserij op de Noordzee: de IJmuidense visafslag (visveiling), vangsttechnieken en de vissoorten die in de Noordzee worden gevangen. Bevat per vissoort een een aantal recepten.
Non-fictie
Nederlands | 80 pagina's | Zeehaven IJmuiden N.V., IJmuiden | 2018
Gedrukt boek