Zoekresultaten
Resultaat 1 - 20 (van 26)
Hervé This Chemie in de keuken
Wetenschappelijke experimenten en analyses van kookprocessen van de grondlegger van de moleculaire gastronomie.
Non-fictie
Nederlands | 228 pagina's | Veen Magazines, Diemen | 2008
Gedrukt boek
Georgie Dom Voedsel
veilig kopen, koken en bewaren
Non-fictie
Nederlands | 143 pagina's | Consumentenbond, Den Haag | 2002
Gedrukt boek
Raad voor het Landelijk Gebied Terug op de grond en weer tussen de mensen
advies aan de minister van LNV over 'Food Delta', de betekenis van kennis en wetenschap voor voeding en het agrofoodcluster binnen de Nederlandse economie, in het bijzonder de rol en positie van Wageningen Universiteit en Researchcentrum
Non-fictie
Nederlands | 48 pagina's | Raad voor het Landelijk Gebied, Amersfoort | 2002
Gedrukt boek
M.I. Bakker Draaiboek voor modellering van inname van stoffen via voeding
Non-fictie
Nederlands | 42 pagina's | RIVM, Bilthoven | 2002
Gedrukt boek
Tamim Chébti Distributie in Marokko
distributiestructuur van de Marokkaanse agro-alimentaire sector
Non-fictie
Nederlands | 44 pagina's | Ministerie van Landbouw, Natuurbeheer en Visserij, Directie Industrie en handel], [Den Haag | 2002
Gedrukt boek
VERJO Bederfelijke goederen
geconditioneerd vervoer over de weg
Non-fictie
Nederlands | 136 pagina's | VERJO, Sint-Michielsgestel | 2002
Gedrukt boek
J.A. Boone | M.J.G. Meeusen LCA en economie: optellen en afwegen tot duurzame ketens
een verkenning van de mogelijkheden om de milieugerichte Levens Cyclus Analyse te combineren met economie
Non-fictie
Nederlands | 49 pagina's | LEI, Den Haag | 2002
Gedrukt boek
Erasmus Food Management Instituut Food trends 2002
Non-fictie
Nederlands | 77 pagina's | Erasmus Food Management Instituut, Rotterdam | 2002
Gedrukt boek
MFM-scriptieteam Consument & voedselveiligheid
het managen van de voedselveiligheidsperceptie van versproducten
Non-fictie
Nederlands | 56 pagina's | Erasmus Food Management Instituut, Rotterdam | 2002
Gedrukt boek
M.J.P.M. Peek | R.H.J. Schoone Sectorstudie groothandel in AGF
Non-fictie
Nederlands | 64 pagina's | Economisch Bureau ING, Amsterdam | 2002
Gedrukt boek
Ilse van de Sande | T. Greutink Visies op risico's van e-commerce op voedselveiligheid
gezien vanuit de sectoren diergeneesmiddelen, gewasbeschermingsmiddelen en diervoeder
Non-fictie
Nederlands | 41 pagina's | Expertisecentrum LNV, Ede [etc.] | 2002
Gedrukt boek
W.M. Aarts Werken met HACCP
Handleiding voor de implementatie en toepassing van een systeem voor de bewaking van hygiëne en kwaliteit in de voedingsindustrie.
Non-fictie
Nederlands | 256 pagina's | Kluwer, Deventer | 2002
Gedrukt boek
P.A. Luning | W.J. Marcelis Food quality management
technological and managerial principles and practices
Non-fictie
Engels | 425 pagina's | Wageningen Academic Publishers, Wageningen | 2009
Gedrukt boek
P.A. Luning | W.J. Marcelis | W.M.F. Jongen Food quality management
a techno-managerial approach
Non-fictie
Engels | 323 pagina's | Wageningen Pers, Wageningen | 2002
Gedrukt boek
Kimon Andreas G. Karatzas Listeria monocytogenes
inactivation by essential oils and high pressure, and contribution of genetic variation to stress resistance
Non-fictie
Engels | 86 pagina's | 2002
Gedrukt boek
Lothar Leistner | G.W. Gould Hurdle technologies
combination treatments for food stability, safety and quality
Non-fictie
Engels | 194 pagina's | Kluwer Academic/Plenum Publishers, New York, Boston, Dordrecht [etc.] | 2002
Gedrukt boek
Remco W.G. van Willige Effects of flavour absorption on foods and their packaging materials
Non-fictie
Engels | 140 pagina's | 2002
Gedrukt boek
Ultra high pressure treatments of foods
Non-fictie
Engels | 340 pagina's | Kluwer Academic/Plenum Publishers, New York, Boston, Dordrecht [etc.] | 2002
Gedrukt boek
Dennis S. Hill Pests of stored foodstuffs and their control
Non-fictie
Engels | 476 pagina's | Kluwer Academic Publishers, Dordrecht [etc.] | 2002
Gedrukt boek