Zoekresultaten
Resultaat 1 - 12 (van 12)
Food for thought
Vijf documentaires die op kritische wijze de voedselindustrie en het milieu belichten.
Non-fictie
Film
Food, Inc.
Documentaire over de grootschalige manier waarop ons voedsel geproduceerd wordt.
Non-fictie
Film
Dan Saladino Eating to extinction
the world's rarest foods and why we need to save them
Non-fictie
Engels | 450 pagina's | Vintage, London | 2023
Gedrukt boek
George Monbiot Regenesis
feeding the world without devouring the planet
Non-fictie
Engels | 338 pagina's | Allen Lane, an imprint of Penguin Books, UK | 2022
Gedrukt boek
Our daily bread
Documentaire waarin op het ritme van machines, een kijk wordt gegeven in de voedselproductieprocessen in Europa.
Non-fictie
Film
Food and the city
histories of culture and cultivation
Onderzoekt de fysieke, sociale en politieke relaties tussen voedselproductie en het ontstaan van steden.
Engels | 374 pagina's | Dumbarton Oaks Research Library and Collection, Washington, DC | 2015
Gedrukt boek
Stephen R. Gliessman Agroecology
the ecology of sustainable food systems
Engels | daisy-rom | Dedicon, Grave | 2022
Gesproken boek
Jennifer Meta Robinson | James Robert Farmer Selling local
why local food movements matter
Engels | 198 pagina's | Indiana University Press, Bloomington, Indiana | 2017
Gedrukt boek
Michael Pollan The omnivore's dilemma
a natural history of four meals
Kritisch verslag waarin de drie voedselketens (de industriële, de organische en de jager-verzamelaar) van begin tot eind worden gevolgd, met als aanleiding de hedendaagse industriële voedselproductie die gezondheids- en milieuproblemen veroorzaakt.
Non-fictie
Engels | 450 pagina's | Penguin Books, New York, NY [etc.] | 2007
Gedrukt boek
Erik Millstone | Tim Lang The atlas of food
Overzicht van ons wereldwijde voedselsysteem en de invloed hiervan op ons leven.
Non-fictie
Engels | 128 pagina's | Earthscan, London | 2008
Gedrukt boek
Richie Chevat | Michael Pollan The omnivore's dilemma
the secrets behind what you eat
Een bewerking voor jonge lezers van het kritische verslag waarin de drie voedselketens (de industriële, de organische en de jager-verzamelaar) van begin tot eind worden gevolgd, met als aanleiding de hedendaagse industriële voedselproductie die gezondheids- en milieuproblemen veroorzaakt.
Non-fictie
Engels | 377 pagina's | Dial Books for Young Readers, an imprint of Penguin Books (USA) LLC, New York, New York | 2015
Gedrukt boek
Sarah Levete Feeding the world
Schoon water wordt schaars, er wordt meer voedsel verbouwd voor veeteelt dan voor mensen. Wat zijn de toekomstverwachtingen? Met kleurenfoto's. Vanaf ca. 12 tot 15 jaar.
Non-fictie
Engels | 32 pagina's | Raintree, London | 2009
Gedrukt boek