Zoekresultaten
Resultaat 1 - 4 (van 4)
Seyed Hadi Peighambardoust Development of dough under shear flow
Non-fictie
Engels | 187 pagina's | 2006
Gedrukt boek
Zhenghong Chen Physicochemical properties of sweet potato starches and their application in noodle products
Non-fictie
Engels | 152 pagina's | 2003
Gedrukt boek
Alexios Baltsavias Mechanical properties of short doughs and their corresponding biscuits
Non-fictie
Engels | 159 pagina's | 1996
Gedrukt boek
Désirée Verkaar | Stefano Manti Everything you need to know about pasta
Non-fictie
Engels | 278 pagina's | Miller Books, [Nijmegen] | 2008
Gedrukt boek