Zoekresultaten
Resultaat 1 - 10 (van 10)
Jacques Meerman Kleine geschiedenis van de Nederlandse keuken
Non-fictie
Nederlands | 437 pagina's | Ambo|Anthos, Amsterdam | 2015
Gedrukt boek
Jacques Meerman Mediterraneo
een culinaire reisgids voor de mediterrane middeleeuwen
Mediterraneo van Jacques Meerman is een culinair meesterwerk waarvan elke geschiedenisliefhebben zal smullen. Voor de lezers van De zijderoutes van Peter Frankopan. In Mediterraneo maakt Jacques Meerman in de voetsporen van een Franse monnik, een joodse rabbi, een islamitische ambtenaar uit Granada en een Marokkaanse geograaf om een reis te maken rond de Middellandse Zee in de twaalfde eeuw. In navolging van zijn alom bejubelde Kleine geschiedenis van de Nederlandse keukenschrijft Meerman met...
Non-fictie
Nederlands | ePub2, 7,1 MB | Ambo|Anthos, Amsterdam | 2019
E-book
Jacques Meerman Mediterraneo
een culinaire reisgids voor de mediterrane middeleeuwen
Non-fictie
Nederlands | 326 pagina's | Ambo|Anthos, Amsterdam | 2019
Gedrukt boek
Janny van der Heijden | Willem te Slaa Dineren aan de gracht
aan tafel bij Van Loon
Geschiedenis van de diners die in de negentiende eeuw in het woonhuis van de familie Van Loon aan de Amsterdamse Keizersgracht werden gehouden.
Non-fictie
Nederlands | 192 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, [Amsterdam] | 2018
Gedrukt boek
Middeleeuws kookboek
de kunst van het koken
Non-fictie
Nederlands | 210 pagina's | De Middeleeuwen Oldambt, [Nieuw Beerta] | 2021
Gedrukt boek
Olivier Mertens Te gast op Middachten
Fototekstboek over de tafelcultuur van en de ontvangst van gasten op kasteel Middachten.
Non-fictie
Nederlands | 63 pagina's | WBOOKS, Zwolle | 2015
Gedrukt boek
P.J.A.N. Rietbergen Bij de paus aan tafel
culinaire cultuur in de renaissance en de barok
Non-fictie
Nederlands | 128 pagina's | Bekking & Blitz, Amersfoort [etc.] | 2011
Gedrukt boek
Eddie Niesten Op de wijze van de chef
Geschiedenis van de ontwikkeling van de Belgische keuken en eetcultuur, met name die in Vlaanderen.
Non-fictie
Nederlands | 160 pagina's | Garant, Antwerpen, Apeldoorn | 2011
Gedrukt boek
Jacques Meerman Kleine geschiedenis van de Nederlandse keuken
"Kleine geschiedenis van de Nederlandse keuken van Jacques Meerman is een fascinerende gastronomische reis door de Nederlanden. Meerman laat zien hoe onze gastronomische traditie in de loop van de eeuwen gevormd is door wereldse invloeden. Door de Arabische landbouwrevolutie werden spinazie en bloemkool geïntroduceerd. In de middeleeuwen leerden we amandelen en de eerste exotische specerijen kennen. De ontdekking van Amerika in 1492 bracht sperziebonen en tomaten, en vanaf de zeventiende eeuw zouden...
Non-fictie
Nederlands | 855 pagina's | [Dwarsligger®], [Amsterdam] | 2015
Dwarsligger
Eddie Niesten De culinaire ziel van Nederland
aan tafel met boeren, burgers, kooplui en zeevaarders
Geschiedenis van de ontwikkeling van de Nederlandse keuken met regionale recepten
Non-fictie
Nederlands | 391 pagina's | Garant, Antwerpen, Apeldoorn | 2016
Gedrukt boek