Zoekresultaten
Resultaat 1 - 20 (van 20)
Peter Lute De kracht van kruiden
smaken uit de kruidfabriek
Non-fictie
Nederlands | 204 pagina's | Carrera culinair, Amsterdam | 2017
Gedrukt boek
Mark Wilcox Chilipeper
van kweken tot kokkerellen
Non-fictie
Nederlands | 140 pagina's | Becht, Haarlem | 2019
Gedrukt boek
Eva Posthuma de Boer Gember
Kookboek met vijfentwintig gemberrecepten.
Non-fictie
Nederlands | 63 pagina's | De Keukenkast, [Amsterdam] | 2022
Gedrukt boek
Ulrike Bültjer Deltas handboek van kruiden en specerijen voor de keuken
Non-fictie
Nederlands | 249 pagina's | Deltas, Aartselaar, [Oosterhout] | 2009
Gedrukt boek
Jane Lawson Specerijen
de kleurrijke wereld van geuren, smaken en toepassingen; met meer dan 250 recepten
Non-fictie
Nederlands | 447 pagina's | Van Dishoeck, Houten | 2009
Gedrukt boek
Peter Lute De kracht van kruiden
smaken uit de kruidfabriek
Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. 'Een perfect gegaard stukje vlees of vis is natuurlijk een genot, maar de echte nuance breng je aan met kruiden en specerijen. Daarmee kun je oneindige smaaklagen bouwen.' Kruiden en specerijen zijn de gangmakers van het feest, ze geven diepgang en kleur aan je gerechten. De ene keer subtiel, onderhuids, zacht zingend op de achtergrond. Dan weer fris, knallend en doeltreffend. In dit boek ontleedt chef-kok Peter Lute smaak en geur aan de...
Non-fictie
Nederlands | 302 pagina's (ePub3, 36 MB) | Carrera, Amsterdam | 2017
E-book
Laurent Med Khellout Ras el Khellout
specerijen uit de nomadische keuken
Non-fictie
Nederlands | 191 pagina's | Fontaine Uitgevers, Amsterdam | 2019
Gedrukt boek
Sergio Herman Sergio's smaakmakers
70 recepten voor thuis
In zijn nieuwe thuiskookboek vertelt Sergio Herman je alles over 20 van zijn favoriete smaakmakers. Daarnaast leert hij je hoe je ze thuis kunt gebruiken om gerechten meer pit, scherpte, spanning, kracht of juist nuance te geven. Waarin kun je sojasaus gebruiken? Waarom moet je het lekvocht van een potje olijven nooit weggooien? Wat kun je allemaal een boost geven met ansjovis? En waarom heeft Sergio altijd limoen in huis? Het resultaat zijn 20 verhalen en 70 recepten bomvol smaak. Van een super...
Non-fictie
Nederlands | 372 pagina's (ePub3, 33 MB) | Carrera, Amsterdam | 2018
E-book
Hans Gerlach Kruiden & specerijen
pittig, mild, fris, geurig, zoet, zuur
Non-fictie
Nederlands | 160 pagina's | Karakter Uitgevers, Uithoorn | 2012
Gedrukt boek
Blandine Vié Specerijen in geuren en kleuren
Non-fictie
Nederlands | 109 pagina's | Deltas, Aartselaar, [Oosterhout] | 2004
Gedrukt boek
Jeroen Holla Kruiden
verse keukenkruiden, specerijen en smaakmakers en hun buitenlandse namen
Non-fictie
Nederlands | 224 pagina's | Kosmos-Z&K, Utrecht [etc.] | 2002
Gedrukt boek
Of je mosterd lust!
kook kijk boek
Non-fictie
Nederlands | 132 pagina's | [Uitgeverij Inbeeldt], [Doesburg] | 2016
Gedrukt boek
Nicola Woods Kruiden en specerijen
Non-fictie
Nederlands | 238 pagina's | Het Spectrum, Utrecht | 2003
Gedrukt boek
Jill Norman Kruiden & specerijen
Non-fictie
Nederlands | 336 pagina's | Van Dishoeck, Houten | 2003
Gedrukt boek
Erik Hermkens Mosterd
zelf mosterd maken en koken met mosterd
Non-fictie
Nederlands | 65 pagina's | New Brains, [Helmond] | 2008
Gedrukt boek
Hans Gerlach Kruiden en specerijen
de beste recepten voor heerlijke en smaakvolle gerechten
Non-fictie
Nederlands | 96 pagina's | Karakter Uitgevers B.V., Uithoorn | 2014
Gedrukt boek
Michel Hanssen Spice wise
koken met kruiden- en specerijenmixen zonder zout; recepten van SVH-meesterkok Michel Hanssen
Non-fictie
Nederlands | 195 pagina's | Bart Nijs producties BV, [Overasselt] | 2017
Gedrukt boek
Marcus A. Webb | Richard Craze Kruiden & specerijen
Non-fictie
Nederlands | 375 pagina's | Librero, Kerkdriel | 2008
Gedrukt boek
Manisha Gambhir Harkins Specerijen
van gewoon tot bijzonder, recepten uit de hele wereld
Non-fictie
Nederlands | 144 pagina's | Atrium, [Rijswijk] | 2004
Gedrukt boek
Michael Bateman Kruidige wereld
specerijen en kruiden uit alle windstreken
Non-fictie
Nederlands | 240 pagina's | Fontaine Uitgevers, 's-Graveland | 2004
Gedrukt boek