Zoekresultaten
Resultaat 1 - 10 (van 10)
You and I eat the same
on the countless ways food and cooking connect us to one another
Engels | 214 pagina's | Artisan, New York | 2018
Gedrukt boek
V.J. van Buul Nutrition information usage in food choices
a collection of interdisciplinary studies, with a focus on understanding the relation between intention and behavior
Non-fictie
Engels | 154 pagina's | Open Universiteit, [Heerlen] | 2018
Gedrukt boek
Coby Eelderink Starchy foods in the prevention of type 2 diabetes mellitus
effects of food structure and composition on starch digestibility and the postprandial metabolic response
Non-fictie
Engels | 201 pagina's | Rijksuniversiteit Groningen, [Groningen] | 2018
Gedrukt boek
Who decides?
competing narratives in constructing tastes, consumption and choice
Non-fictie
Engels | 290 pagina's | Brill Rodopi, Leiden | 2018
Gedrukt boek
Hanny Margriet de Bruijn Slowing starch digestibility in foods
formulation, substantiation and metabolic effects related to health
Non-fictie
Engels | 259 pagina's | Rijksuniversiteit Groningen, [Groningen] | 2018
Gedrukt boek
Measuring the economic value of research
the case of food safety
Engels | 184 pagina's | Cambridge University Press, Cambridge, United Kingdom | 2018
Gedrukt boek
Rachel S. Herz Why you eat what you eat
the science behind our relationship with food
Studie naar psychologische, neurologische en fysiologische aspecten van onze voedingsgewoonten met technieken om de relatie met voedsel te verbeteren.
Non-fictie
Engels | 352 pagina's | W.W. Norton & Company, New York, NY, London | 2018
Gedrukt boek
Jonathan K. Crane Eating ethically
religion and science for a better diet
Studie naar de ethiek rond eten, gebaseerd op de combinatie van wetenschap en religie. Crane concludeert dat verantwoord eten niet alleen een streven is naar gezondheid, maar ook naar sociale samenhang.
Non-fictie
Engels | 250 pagina's | Columbia University Press, New York | 2018
Gedrukt boek
Simone Klabin Food & drink infographics
Alles over voeding in woord en beeld.
Non-fictie
Engels | Duits | Frans | 457 pagina's | Taschen, Köln | 2018
Gedrukt boek
Melanie Joy Beyond beliefs
Non-fictie
Engels | 228 pagina's | Lantern Books, New York | 2018
Gedrukt boek