Bianca Bartels Brood op de plank

een familiekroniek van drie generaties warme bakkers

Verhalen en anekdotes over drie generaties broodbakkers uit Purmerend, die in de jaren negentig hun bedrijf moesten beëindigen. Met zwart-witfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | 319 pagina's | Nieuw Amsterdam, [Amsterdam] | 2023

Gedrukt boek

Issa Niemeijer-Brown Een boek over brood

Diepgaande informatie over ambachtelijk broodbakken met recepten om de geleerde technieken in de praktijk te brengen.

Non-fictie

Nederlands | 239 pagina's | Uitgeverij Brandt, Amsterdam | 2020

Gedrukt boek

Issa Niemeijer-Brown | Rachelle Klaassen Kleine bakkers

een boek over brood

Lees hoe je zelf brood bakt: hoe zorg je voor het deeg, en hoe kun je het beste kneden en vormen? Met recepten van bijzondere broden als pitabroodjes en pizza. Tot slot komt ook desem aan bod. Oblong uitgave met kleine illustraties in enkele kleuren. Vanaf ca. 10 t/m 16 jaar.

Non-fictie

Nederlands | 127 pagina's | Uitgeverij Brandt, Amsterdam | 2021

Gedrukt boek

Robèrt van Beckhoven Brood

op ontdekkingsreis met Robèrt van Beckhoven

Non-fictie

Nederlands | 176 pagina's | Kick Uitgevers, [Rotterdam] | 2017

Gedrukt boek

Anne de La Forest Alles over friet

Non-fictie

Nederlands | 127 pagina's | Becht, Haarlem | 2014

Gedrukt boek

Bianca Bartels Brood op de plank

een familiekroniek van drie generaties warme bakkers

Verhalen en anekdotes over drie generaties broodbakkers uit Purmerend, die in de jaren negentig hun bedrijf moesten beëindigen. Met zwart-witfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | ePub2, 13 MB | Nieuw Amsterdam, [Amsterdam] | 2023

E-book

Anja Helmink Het geheim van de bakker

bakkersverhalen en -recepten uit heel Nederland

Achttien bakkers geven hun geheimen prijs en vertellen samen het verhaal van de rijke bakkershistorie in Nederland.

Non-fictie

Nederlands | 144 pagina's (ePub2, 6,6 MB) | De Banier, Apeldoorn | 2017

E-book

Ellen Scholtens Het Grote Frietboek

'een compleet overzicht van de gezondste, vetste, decadentste, meest gastronomische... gewoon lekkerste frietjes van Nederland

Non-fictie

Nederlands | 153 pagina's | Trichis Publishing, [Rotterdam] | 2010

Gedrukt boek

Anja Helmink Het geheim van de bakker

bakkersverhalen en -recepten uit heel Nederland

Achttien bakkers geven hun geheimen prijs en vertellen samen het verhaal van de rijke bakkershistorie in Nederland.

Non-fictie

Nederlands | 167 pagina's | de Banier uitgeverij, Apeldoorn | 2017

Gedrukt boek

Franz Ziegler Magisch marsepein

dé inspiratiebron voor het maken van de mooiste marsepeinfiguren

Non-fictie

Nederlands | 208 pagina's | Karakter Uitgevers, Uithoorn | 2012

Gedrukt boek

Christine Hager | Ulrike Reihn Friet uit alle windstreken

dips & tips

Non-fictie

Nederlands | 79 pagina's | Atrium, Alphen aan den Rijn | 2014

Gedrukt boek

Issa Niemeijer-Brown | Rachelle Klaassen Kleine bakkers

een boek over brood

Lees hoe je zelf brood bakt: hoe zorg je voor het deeg, en hoe kun je het beste kneden en vormen? Met recepten van bijzondere broden als pitabroodjes en pizza. Tot slot komt ook desem aan bod. Oblong uitgave met kleine illustraties in enkele kleuren. Vanaf ca. 10 t/m 16 jaar.

Non-fictie

Nederlands | daisy-rom | Dedicon, Grave | 2022

Gesproken boek