Bart van Olphen Vis van de BBQ

het ultieme handboek

De BBQ is niet meer weg te denken uit de Nederlandse tuinen. BBQ-en is niet alleen ontzettend lekker, het is ook nog eens heel gezellig met je familie, vrienden of zelfs de hele buurt. Toch lijkt vis een beetje achter te blijven. Vinden we het te ingewikkeld of is het gewoon nog niet zo bekend dat vis van de BBQ fantastisch smaakt? En ook schaal- en schelpdieren kun je gewoon op de BBQ gooien. Snel klaar, superlekker en ook nog eens gezond. Dit handboek geeft jou alle handvatten voor een succesvol...

Non-fictie

Nederlands | ePub3, 63 MB | Carrera, Amsterdam | 2024

E-book

Bas Robben Airfryerbijbel

Verzameling van meer dan 240 recepten voor de airfryer. Met kleurenfoto’s en -illustraties.

Non-fictie

Nederlands | 737 pagina's (ePub3, 37 MB) | Carrera, Amsterdam | 2024

E-book

Noni Kooiman Wokbijbel

van fried rice tot kip met citroengras en van pad thai tot noedels met buikspek

Verzameling van meer dan tweehonderd wokrecepten op basis van groenten, vlees, vis, schaaldieren, tempeh of tofu. Met praktische beschrijvingen van bereidingstechnieken. Met kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | ePub3, 36 MB | Carrera culinair, Amsterdam | 2023

E-book

Nick Toet BBQ-en met Nick

65 recepten voor bbq-helden en antihelden

BBQ's zijn net mensen. Je hebt ze in verschillende soorten, maten en kleuren. De een ziet er mooi uit en de ander heeft meer inhoud en een leuke persoonlijkheid. Ik ben geen pitmaster of BBQ-expert, er zijn professionals die er veel beter in zijn dan ik. Al kunnen zij het waarschijnlijk ook beter dat jij. Dus pak mijn hand. Laten we samen ontdekken wat voor lekker vreten we allemaal kunnen maken op die BBQ die in je achtertuin of op je balkon staat. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie

Non-fictie

Nederlands | 302 pagina's (ePub3, 32 MB) | Carrera culinair, Amsterdam | 2023

E-book

Bas Robben Airfryer

Recepten voor de airfryer, van traditionele frituursnacks en snelle tussendoortjes tot volwaardige gerechten en desserts. Met kleurenfoto's.

Non-fictie

Nederlands | 213 pagina's (ePub3, 19 MB) | Carrera culinair, Amsterdam | 2023

E-book

Bas Robben Slowcooker

Recepten voor de slowcooker, van soep tot stoofvlees en van groentegerechten tot dessert. Met kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | 225 pagina's (ePub3, 16 MB) | Carrera culinair, Amsterdam | 2023

E-book

Janneke Philippi Bakplaatbijbel

oneindig veel makkelijke recepten voor doordeweeks en bijzondere gerechten voor in het weekend

Meer dan 230 eenvoudige recepten voor vega-, vlees- en visgerechten die worden bereid op de bakplaat, aangevuld met recepten voor side salads en tips voor het koken voor grote gezelschappen en voor het omgaan met restjes. Met kleurenfoto’s en -illustraties.

Non-fictie

Nederlands | 775 pagina's (ePub3, 34 MB) | Carrera, Amsterdam | 2023

E-book

Julius Jaspers BBQ

In Masterclass BBQ laat Julius Jaspers aan de hand van 70 recepten zien dat je op de bbq oneindig kunt variëren. Julius Jaspers weet na het maken vanverschillende bbq boeken precies welke winning recepten samen moeten komen in dit boek. Masterclass BBQ biedt voor ieder wat wils! Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie

Non-fictie

Nederlands | 224 pagina's (ePub3, 19 MB) | Carrera, Amsterdam | 2022

E-book

Julius Jaspers Grillbijbel

van plancha tot grillpan en van ovengrill tot spit

Verzameling recepten voor het grillen van vlees, vis, groente, schaal- en schelpdieren en meer. Met praktische aanwijzingen, uitleg over basistechnieken en bijzondere varaties.

Non-fictie

Nederlands | ePub3, 32 MB | Carrera, Amsterdam | 2022

E-book

Jeroen Hazebroek | Leonard Elenbaas Keilekker op de kleine kamado

Velen die een kleine Kamado-bbq hebben aangeschaft gebruiken deze om klein te grillen. Daar zijn ze ook prima voor geschikt vanwege het compacte formaat. Er is alleen veel meer te ontdekken! Met het aanschaffen van een paar functionele accessoires wordt de Mini, Junior, MiniMax, Small of Icon een volledig kookapparaat. Kamado-experts van het eerste uur Leonard Elenbaas en Jeroen Hazebroek, bekend van het Kamado-standaardwerk Hete kolen compleet, nemen je in dit boek bij de hand. Met een korte, bondige...

Non-fictie

Nederlands | ePub2, 15 MB | Fontaine Uitgevers, Amsterdam | 2021

E-book

Jeroen Hazebroek | Leonard Elenbaas Groots grillen op de gas-bbq

De gasbuitenkeuken wordt vaak alleen voor het grillen van stoere steaks en burgers gebruikt. Je steekt hem aan als je thuiskomt en het is een snelle, fijne manier om dagelijks van de barbecue te eten. Leonard Elenbaas en Jeroen Hazebroek nemen je mee op een grootse kookexpeditie met je eigen gas-BBQ. Leer grote stukken vlees te bereiden en maak slim gebruik van temperatuurzones door bijvoorbeeld een druipschaal of gietijzeren pan in te zetten. Hazebroek en Elenbaas gebruiken in dit boek alle ingebouwde...

Non-fictie

Nederlands | ePub2, 17 MB | Fontaine Uitgevers, Amsterdam | 2021

E-book

Elise Gruppen | Nina de Bruijn Ovenbijbel

makkelijke ovengerechten, van aardappelgratin tot zalm-spinazierol

Van ovenschotels en zoete klassiekers tot gezonde baksels en recepten voor stoomovens: in de Ovenbijbel laten Nina en Elise van Chickslovefood je zien wat je allemaal uit je oven kan halen. Ze blijven hun keukenfilosofie trouw en maken het dus nooit onnodig ingewikkeld en laten je nooit de hele dag in de koeken staan. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie

Non-fictie

Nederlands | 592 pagina's (ePub3, 41 MB) | Carrera Culinair, Amsterdam | 2020

E-book

Julius Jaspers Groente op de BBQ

In Masterclass Groente op de BBQ laat Julius Jaspers met meer dan 35 groentesoorten zien dat je oneindig veel mogelijkheden hebt tijdens het barbecueën, ook als je geen vlees of vis wilt eten. Met zijn eindeloze ervaring op culinair gebied, waaronder diverse BBQ-boeken, mag hij zichzelf gerust master van de barbecue noemen. Dit keer geeft Julius zijn groene klassiekers prijs, denk aan: maiskolf met boter en gegrilde aubergine, bimi met chorizo en venkel in zoutdeeg. Daarbij geeft Julius de recepten...

Non-fictie

Nederlands | ePub3, 46 MB | Carrera, Amsterdam | 2019

E-book

Danny Jansen | Patricia Snijders Gourmetpret met Danny

het hele jaar door

Gourmetpret met Danny- het hele jaar door! Het ultieme gourmetboek van de bekende tv-chef Danny Jansen. Hij geeft je inspiratie voor gemakkelijke, feestelijke, smakelijke en originele gourmetrecepten, want er is weinig gezelliger dan samen tafelen en genieten van een vrolijke maaltijd. Gourmetten is al jaren populair en wordt van generatie op generatie overgedragen. Gourmetpret met Danny staat vol toegankelijke recepten voor vlees-, vis- en vegagerechten die je in klein formaat kunt bereiden....

Non-fictie

Nederlands | 160 pagina's (ePub2, 45 MB) | Spectrum, Amsterdam | 2019

E-book

Julius Jaspers Simple smart BBQ

In Simple Smart BBQ laat Julius Jaspers zien hoe je op de meest eenvoudige manier de beste resultaten kan halen uit je BBQ. Door te werken met goede ingrediënten en aan de hand van alle tips van Julius kan iedereen de lekkerste BBQ gerechten voorschotelen. De vlees-, vis-, groente-, rubs-, marinade- en sausrecepten die in dit boek aan bod komen zijn geschikt voor diverse BBQ's en op verschillende momenten in het jaar. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie

Non-fictie

Nederlands | 289 pagina's (ePub3, 64 MB) | Carrera, Amsterdam | 2018

E-book

Dennis 'noskos' van Koutrik Het vuur de baas

alle geheimen van het BBQ Genootschap in één overzichtelijk handboek

Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Het vuur de baas verzamelt de meest gestelde vragen op barbecuegebied in één boek. Welke barbecue moet ik aanschaffen? Wat is de juiste brandstof? Hoe steek ik mijn barbecue veilig aan? Hoe maak ik zelf goede rubs en sauzen? Wat heb ik nodig om mee te doen aan een BBQ-wedstrijd? Barbecue-autoriteit Dennis van Koutrik, oprichter van Het BBQ Genootschap, geeft antwoord op al deze vragen en laat je zien dat ook jij het vuur de baas kunt zijn....

Non-fictie

Nederlands | 332 pagina's (ePub3, 13 MB) | Carrera, Amsterdam | 2017

E-book

Julius Jaspers BBQBijbel

van asperges tot zwezerik

BBQbijbel is hét naslagwerk voor de barbecueliefhebber Barbecueën is populairder dan ooit tevoren. Waar vroeger een barbecue uit spareribs en worst bestond, bereidt men nu complete maaltijden op de grill. Groente, vis, schaal- en schelpdieren en zelfs fruit zijn hierbij inmiddels net zo geliefd. In BBQbijbel laat barbecuekoning Julius Jaspers aan de hand van duidelijke stap-voor-stapfoto's en heldere iconen zien wat er allemaal mogelijk is en geeft hij zijn 250 meest geliefde recepten prijs. BOORDEVOL...

Non-fictie

Nederlands | 616 pagina's (ePub3, 42 MB) | Carrera culinair, Amsterdam | 2016

E-book

Aan tafel

Samen fonduen op zijn Zwitsers of Japans, grillen met vlees of juist vegetarisch, gourmetten met een Spaans recept of iets Chinees of Indiaas. Samen genieten, omdat het een feest is, of gewoon omdat het lekker, leuk en gezellig is. Met speciaal een hoofdstuk voor kinderen omdat ook voor hen het koken aan tafel een feest is! Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie

Non-fictie

Nederlands | 144 pagina's (ePub2, 7,6 MB) | Inmerc, Utrecht | 2007

E-book