Alles van: Harold McGee
Resultaat 1 - 5 (van 5)
Harold McGee Nose dive
a field guide to the world's smells
Wetenschappelijk overzicht over geuren, hun herkomst en wat ze als gevolg hebben.
Non-fictie
Engels | 654 pagina's | John Murray, London | 2020
Gedrukt boek
Harold McGee Keys to good cooking
a guide to making the best of foods and recipes
Engels | 553 pagina's | Hodder & Stoughton, London | 2010
Gedrukt boek
Harold McGee McGee on food & cooking
an encyclopedia of kitchen science, history and culture
Engels | 884 pagina's | Hodder & Stoughton, London | 2004
Gedrukt boek
Harold McGee On food and cooking
the science and lore of the kitchen
Studie over voedselbereiding
Engels | 684 pagina's | Allen and Unwin, London [etc.] | 1984
Gedrukt boek