Marleen Willebrands Een notabel kookboekje uit 1514

feestelijk tafelen in de middeleeuwen

Uitgave van een Middelnederlands kookboek uit 1514, met historische contexten, een facsimile van het oorspronkelijke drukwerk, een hertaling in modern Nederlands en bewerking van een dertigtal recepten voor hedendaags gebruik. Met afbeeldingen in kleur.

Non-fictie

Nederlands | 304 pagina's | Sterck & De Vreese, Gorredijk | 2025

Gedrukt boek

Marleen Willebrands De verstandige kock

proef de smaak van de 17de eeuw

Kookboek met recepten uit de 17e eeuw, en historische achtergrond van de periode.

Non-fictie

Nederlands | 360 pagina's | Sterck & De Vreese, Gorredijk | 2022

Gedrukt boek

Christianne Muusers | Marleen Willebrands | Alexandra van Dongen Het excellente kookboek van doctor Carolus Battus uit 1593

proef de smaak van de 16de eeuw

Non-fictie

Nederlands | 320 pagina's | Sterck & De Vreese, [Gorredijk] | 2020

Gedrukt boek

Karen Groeneveld | Marleen Willebrands Kookboek van Nederlands-Indië

recepten uit vier eeuwen geschiedenis

Non-fictie

Nederlands | 79 pagina's | Uitgeverij Het Zwarte Schaap, [Vleuten] | 2019

Gedrukt boek

Marleen Willebrands De eerlijke keuken anno 1785

44 gevarieerde keukenrecepten gebaseerd op Limburgs handschrift

Non-fictie

Nederlands | 129 pagina's | Mooi Limburgs Boekenfonds, [Sittard] | 2008

Gedrukt boek

Jozef Schildermans | Hilde Sels | Marleen Willebrands Lieve schat, wat vind je lekker?

het Koocboec van Antonius Magirus (1612) en de Italiaanse keuken van de renaissance

Non-fictie

Nederlands | 247 pagina's | Davidsfonds/Leuven, Leuven | 2007

Gedrukt boek

Marleen Willebrands De verstandige kok

de rijke keuken van de Gouden Eeuw; tekstuitgave van het enige gedrukte Noord-Nederlandse kookboek uit de zeventiende eeuw

Non-fictie

Nederlands | 214 pagina's | Pereboom, Bussum | 2006

Gedrukt boek