- Genre
-
Non-fictie
- Onderwerpen
-
Overige landen | Encyclopedieën | Franse keuken
- Taal
-
Nederlands
Dit boek kun je niet aanvragen, maar wel inzien. Het ligt ter inzage op de volgende locaties:
-
Koninklijke Bibliotheek
-
OBA Oosterdok
Versies
-
3e dr
- Uitgever
- Kosmos-Z&K, Utrecht [etc.]
- Verschenen
-
1996
- ISBN
- 9021592827
- Kenmerken
-
1075 pagina's
- Aantekening
- Met reg
- documentatie: Georges Grelou ... et al.; ill.: Gilles Alkan ... et al.; recepten van: Paul Bocuse ... et al.; vert. uit het Frans en bew.: Redactiebureau Trijnie Bazen ... et al.]
- 1e dr. Nederlandse uitg.: Ede [etc.] : Zomer & Keuning, 1989. - (Culinaire boekerij)
- Dl. 1: A-K ; Dl. 2: L-Z
- Vert. van; Larousse gastronomique. - Paris : Larousse, 1984
-
De grote Larousse van de gastronomie
- Uitgever
- Zomer & Keuning, Ede [etc.]
- Verschenen
-
1989
- ISBN
- 9021013967
- Kenmerken
-
1075 pagina's
- Aantekening
- Met reg
- documentatie: Georges Grelou ... et al.; ill.: Gilles Alkan ... et al.; recepten van: Paul Bocuse ... et al.; vert. uit het Frans en bew.: Redactiebureau Trijnie Bazen ... et al.]
- Dl. 1: A-K ; Dl. 2: L-Z
- Vert. van; Larousse gastronomique. - Paris : Larousse, 1984