Examenopgaven restaurantbedrijf
trainingsvragen voor het SVH diploma vakbekwaamheid voor het restaurantbedrijf; 430 vragen voor het vak R1 (keukentheoriemaaltijden), 430 vragen voor het vak R2 (voedingsleer/warenkennis), 430 vragen voor het vak R3 (menuleer/wijnen/bedrijfsinrichting), 300 vragen voor het vak R4 (bedrijfcontrole/kostprijsberekening), 430 vragen voor het vak R5 (serveren)
Gedrukt boek