- Genre
-
Non-fictie
- Onderwerpen
-
Hygiëne | Voedingsleer
- Taal
-
Nederlands
- Serie
-
SVH leermiddelenserie voor koks in opleiding
Meer informatie
- Versie
- 1e dr
- Uitgever
- SVH, Zoetermeer
- Verschenen
-
1996
- ISBN
- 9052112231
- Kenmerken
-
224 pagina's
- Aantekening
- Met lit. opg., reg
- eindred.: L.G. Koldenhof; fotogr.: Rob Koop]
Dit boek kun je niet aanvragen, maar wel inzien. Het ligt ter inzage op de volgende locatie:
Koninklijke Bibliotheek