Van elke Franse provincie wordt eerst een karakteristiek gegeven, vervolgens informatie over o.a. keukeninventaris en bereidingswijzen, daarna recepten.
- Genre
-
Non-fictie
- Onderwerpen
-
Basiskookboeken | Keukens | Overige landen | Basis kookboeken | Keuken per land en streek | Franse keuken
- Taal
-
Nederlands
Meer informatie
- Versie
- 1e dr
- Uitgever
- Het Spectrum, Utrecht
- Verschenen
-
2002
- ISBN
- 9027469466
- Kenmerken
-
396 pagina's
- Aantekening
- Met lit. opg., reg
- [vert. uit het Engels: Jacques Meerman; red.: Ria Loohuizen ... et al.]
- Vert. van; French provincial cooking. - London : Joseph, 1960
Je leent dit boek bij je eigen Bibliotheek. Vul de vier cijfers van je postcode in en vind je Bibliotheek.