Studie over voedselbereiding
- Taal
-
Engels
- Beschikbare vertalingen
-
Nederlands
Je leent dit boek bij je eigen Bibliotheek. Vul de vier cijfers van je postcode in en vind je Bibliotheek.
Versies
-
Completely revised and updated
- Uitgever
- Scribner, New York
- Verschenen
-
2004
- ISBN
- 9780684800011
- 0684800012
- Kenmerken
-
884 pagina's
- Aantekening
- Literatuuropgave: pagina's 819-833. - Index
- illustrations by Patricia Dorfman, Justin Greene, and Ann McGee
- Oorspronkelijke uitgave: 1984
-
On food and cooking
- Uitgever
- Scribner, New York
- Verschenen
-
1984
- ISBN
- 0684181320
- Kenmerken
-
684 pagina's
-
On food and cooking
- Uitgever
- Allen and Unwin, London [etc.]
- Verschenen
-
1984
- ISBN
- 004306003X
- Kenmerken
-
684 pagina's