Naslagwerk op het gebied van voedselveiligheid.
- Genre
-
Non-fictie
- Onderwerpen
-
Dieet & Voeding | Medische wetenschappen | Overige wetenschappen | Voedings- en genotmiddelen | Dieet- en voedingsleer | Levensmiddelentechnologie | Kwaliteitszorg | Voedingsmiddelen
- Taal
-
Nederlands
Meer informatie
- Uitgever
- Reed Business Information, Doetinchem
- Verschenen
-
2006
- ISBN
- 9789062286218
- 9062286216
- Kenmerken
-
559 pagina's
- Aantekening
- Met lit. opg., reg
- [red.: T. Wijtzes; eindred.: M. Scholten-Theessink]
- Oorspr. titel; Elsevier praktijkhandboek voedselveiligheid. - Arnhem : Reed Business Information, 2002-...
Je leent dit boek bij je eigen Bibliotheek. Vul de vier cijfers van je postcode in en vind je Bibliotheek.