Levensmiddelenhygiëne - G.J.A. Ridderbos | gedrukt boek

Ga direct naar de inhoud, het zoekveld of het hoofdmenu.

HBO-studieboek over de bestrijding van micro-organismen bij voedselbereiding, met name in instellingen in de gezondheidszorg.

Inhoud: Non-fictie
Onderwerpen: Volwassenen: Ziekten & Aandoeningen
Onderwerpen: Voedings- en genotmiddelen | Hygiëne | Kwaliteitszorg | Microbiologie | Voedingsmiddelen
Taal: Nederlands

Versie: 8e herz. en uitgebr. dr
Uitgever: Elsevier gezondheidszorg, Maarssen
Verschenen: 2006
ISBN: 9789035228597; 9035228596
Kenmerken: 328 pagina's
Aantekening: Met lit. opg., reg; Oorspr. titel; Levensmiddelenhygiëne : voor diëtisten en leidinggevenden in de horecasector / door G.Ph.M. Becht. - Lochem : De Tijdstroom, 1974

Je leent dit boek bij je eigen Bibliotheek. Vul de vier cijfers van je postcode in en vind je Bibliotheek.

G.J.A. Ridderbos Levensmiddelenhygiëne