Praktische handleiding voor het maken van verschillende soorten worst, met als aanvulling de Supermarktworstgids, een beoordeling van alle in de supermarkt verkrijgbare droge worsten.
- Genre
-
Non-fictie
- Onderwerpen
-
Koken & Eten | Vlees en vleeswaren - Slagerij | Eten en drinken algemeen | Worst
- Taal
-
Nederlands
Je leent dit boek bij je eigen Bibliotheek. Vul de vier cijfers van je postcode in en vind je Bibliotheek.
Versies
-
Over worst
- Uitgever
- Uitgeverij Carrera; een imprint van Overamstel Uitgevers bv, Amsterdam
- Verschenen
-
2011
- ISBN
- 9789048837366
- Kenmerken
-
244 pagina's
- Aantekening
- Met literatuuropgave en index
- Op kaft: Alle slagersgeheimen ontrafeld in het ultieme lees-, kijk- en doe-boek voor iedere worstliefhebber en ambachtelijke doe-het-zelver
-
Over worst
- Uitgever
- Carrera culinair, Amsterdam
- Verschenen
-
2011
- ISBN
- 9789048809912
- Kenmerken
-
287 pagina's
- Aantekening
- [ill. Tijs Koelemeijer]
- Uitg. in samenw. met Winelife