The food matters cookbook - Mark Bittman | gedrukt boek

Ga direct naar de inhoud, het zoekveld of het hoofdmenu.

Kookboek met recepten voor duurzaam koken - meer fruit, groenten, bonen en granen en minder vlees - en een betere gezondheid

Versie: 1st Simon & Schuster hardcover ed
Uitgever: Simon & Schuster, New York [etc.]
Verschenen: 2010
ISBN: 9781439120231; 1439120234; 9781439141236; 1439141231
Kenmerken: 645 pagina's
Aantekening: Met lit. opg., index; Bevat: 1: Eating like food matters -- Food policy, made personal -- Turning the tables on animal consumption -- The story of junk -- An introduction to sane eating -- Thinking like food matters -- 2: Cooking like food matters -- Debunking some myths -- What ingredients matter -- A word about technique -- Using The Food Matters Cookbook -- 3: The recipes -- Appetizers and snacks -- Soups -- Salads and dressings -- Pasta, noodles, and dumplings -- Rice and grains -- Beans -- Vegetables -- Bread, Pizza, sandwiches, and wraps -- Desserts and sweet snacks -- 4: Recipe lists, sources, and index -- Where to find: fast recipes -- Where to find: make-ahead recipes -- Where to find: recipes for pantry staples -- Measurement conversions -- Sources: books, journals, magazines, online resources, and databases

Je leent dit boek bij je eigen Bibliotheek. Vul de vier cijfers van je postcode in en vind je Bibliotheek.

Mark Bittman The food matters cookbook