Had de wereld er anders uitgezien als dansscholen niet alleen salsa en tango, maar ook de ‘funky chicken’ hadden onderwezen? Deze dans werd in 1970 bedacht door Rufus Thomas en in de gelijknamige hit gaf hij de instructies: ‘Start both arms to flappin' / Start the feet to kickin' / That's when you know / You're doin' the funky chicken’. Thomas noemde zichzelf ‘the world’s oldest teenager’. Vanwege zijn elastieke gezicht en humoristische teksten had hij altijd wel de lachers op zijn hand, maar als je naar dit album luistert hoor je dat Rufus wel meer in huis heeft: een volle stem met rauwe rafel waarmee hij onweerstaanbaar swingende zuidelijke soul zingt. En dan heeft hij ook nog de beschikking over de klasbakken die bij Stax kind aan huis waren. Zo speelt Isaac Hayes op een paar nummers mee op piano en zetten The Memphis Horns op de juiste momenten hun schroeiend hete blazersaccenten in. Rufus Thomas bewijst dat je nooit te oud bent om de funky chicken te leren. De hoogste tijd dus om met je armen op en neer te flapperen. (PdK)