José Fernández Torres alias Tomatito is een groot virtuoos op de flamencogitaar. Tomatito is zo geliefd dat talrijke musici, zangers en dansers staan te springen om met hem samen te werken. Al op jonge leeftijd maakte hij naam als begeleider van de grote flamencozanger Camaron de la Isla. Na diens dood in 1992 ontwikkelde Tomatito zich tot een solist met een eigen stijl, waarin hij niet schroomde de authentieke flamenco te verrijken met nuances uit latin jazz, rock, blues of bossa nova. Na enkele albums waarin jazzinvloeden alle ruimte kregen, komt Tomatito met het album Aguadulce weer tegemoet aan liefhebbers van de pure flamenco. Afgezien van de 'funky' rumba Pa' Salinas (met gastbijdragen van mondharmonicaspeler Antonio Serrano en gitarist Luis Salinas) speelt Tomatito met de crème de la crème aan flamenco-artiesten authentieke soléas, bulerías en tangos. Instrumentale solonummers worden afgewisseld met flamencoliederen in prachtige vertolkingen door Tomatito's dochter Mari Angeles en de zangers El Potito, Guadiana en Diego El Cigala. Jammer dat de cd maar 33 minuten duurt, want je zou eindeloos willen blijven genieten van Tomatito's sublieme muziek. (SvdP)