Tom Jones is al jaren vaste gast in het muziekprogramma Later van presentator/bandleider Jools Holland . Dat hieruit ook een samenwerking op cd is gekomen was te verwachten, maar de muziek is des te verrassender. Wie denkt dat Tom Jones met het verstrijken der jaren steeds rustiger aan is gaan doen heeft het mis, want Tom Jones & Jools Holland is een onstuimige en energieke rhythm & blues-cd. Jones en Holland kwamen erachter dat ze een gezamenlijke passie deelden voor rhythm & blues, vroege rock-'n-roll en soul en besloten een album op te nemen waarop ze deze passie zo goed mogelijk over konden brengen. Samen met Hollands Rhythm & Blues Orchestra namen ze in drie weken een groot aantal nummers op, alles live en zonder overdubs om de energie van een optreden zo veel mogelijk te benaderen. En dat is goed gelukt, want in Hollands vlammende pianospel (zijn grote held is Jerry Lee Lewis ) en in Jones' stem, die niets aan kracht heeft verloren, klinkt vakmanschap én oprecht speelplezier door in uitvoeringen van nummers van o.a. Howlin' Wolf , Elvis Presley , Charlie Rich en Solomon Burke . (IV)