- Genre
-
Non-fictie
- Onderwerpen
-
Economie & Management | Management algemeen | Gastvrijheid | Horeca
- Taal
-
Engels
- Ook beschikbaar als
-
E-book
Meer informatie
- Versie
- Second edition
- Uitgever
- Noordhoff Uitgevers, Groningen
- Verschenen
-
2018
- ISBN
- 9789001885786
- Kenmerken
-
319 pagina's
- Aantekening
- Met index, literatuuropgave
- authors: Robert Blomme, Jeroen Bosman, Hans Breuker, Michael Chibili, Ankie Hoefnagels, John Hornby, Stan Josephi, Alinda Kokkinou, Annemieke de Korte, Xander Lub, Frans Melissen, Rob Nierse, Jeroen Oskam, Mark Pluymaekers, Monique van Prooijen-Lander✝, Bert Smit, Lesley Tomaszewski, Rolf van der Veer, Tjeerd Zandberg
- Colofon vermeldt: 0/18
- 1e druk: 2014
Dit boek kun je niet aanvragen, maar wel inzien. Het ligt ter inzage op de volgende locatie:
Koninklijke Bibliotheek