Of het nu Stax , Atlantic of Motown was, elk soullabel had zijn eigen huisband. De muzikanten die in deze band speelden waren doorgewinterde veteranen die elkaar door en door kenden. Zo konden ze snel werken en – heel belangrijk – een onweerstaanbare basis neerleggen voor de beroemde zanger(es) wiens naam op de platenhoes mocht prijken. Het Australische trio Cookin’ On 3 Burners heeft erg goed geluisterd naar The Meters en Booker T & The MG’s , twee legendarische groepen die ooit hun leven begonnen als studioband. De ‘lab experiments’ van Cookin’On 3 Burners beperken zich tot het feilloos naspelen van hun beroemde voorbeelden. Klinkt allemaal best lekker, maar het Australische drietal vind het wiel niet uit op deze getrouwe maar ook veilige retro-stijloefening. (PdK)