In welk jaartal hij dan ook geboren mag zijn, de Amerikaanse bluesmuzikant Seasick Steve blijft gestaag muziek maken. Op zijn negende album is er voor ieder wat wils: blues, folk, rock en americana. Steven Gene Wold kookt er wel iets van. Soms ongenadig rauw, soms minzaam. Dat Seasick Steve ook onvervalst catchy kan klinken, bewijst hij bijvoorbeeld op het titelnummer. Naar eigen zeggen komt dit, omdat de plaat voor een groot deel tot stand kwam in het zonnige Key West, Florida. Vandaar ook de toepasselijke openingstrack Hate Da Winter, met een vette portie bluesrock. Meer naar de country schuift Steve wanneer hij zijn mondharmonica en akoestische gitaar tevoorschijn tovert. Zo weet hij zijn inmiddels kenmerkende stijl immer veelzijdig te houden. Can U Cook? klinkt als een plaat van een artiest die nog vol levenslust zit en een onbedwingbare drang heeft dit in zijn muziek door te laten klinken. (JvQ)