Richard Hering Lexikon der Küche
gekürzte Kochanweisungen der modernen, internationalen und klassischen Küche, fachgewerbliche Angaben, Ratschläge usw. über Tranchieren, Servieren, Weine, Getränke u.a.; Tabellen, Fachwörterverzeichnisse in Deutsch, Englisch, Französisch, Italienisch und Spanisch
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