Overzicht van de grote kazen uit de hele wereld, met de geschiedenis van de kaas en de kaasbereiding.
-
Inhoud
-
Non-fictie
-
Onderwerpen
-
Melk en melkbehandeling - Zuivelbereiding
|
Kaas
-
Taal
-
Nederlands
Meer informatie
-
Uitgever
-
De Lantaarn, Amsterdam
-
Verschenen
-
1985
-
ISBN
-
9070485184
-
Kenmerken
-
168 pagina's
-
Aantekening
-
hoofdred.: Jo Thomas; vert. uit het Engels door Lida Mulder; naar de oorspr. Italiaanse uitg. vert. in het Engels door Sara Harris; tek. Vittorio Salarolo]
-
Vert. van; World guide to cheese. - Londen : Ebury Press, 1984. - Oorspr. Italiaanse titel: Formaggio del mondo. - Milaan : Mondadori, 1983. -
Je leent dit boek bij je eigen Bibliotheek. Vul de vier cijfers van je postcode in en vind je Bibliotheek.
