Zoekresultaten
Resultaat 21 - 40 (van 43)
Henk Eickes Bourgondisch Maastricht
47 Maastrichtse koks
Nederlands | 160 pagina's | Studio Leon | 2022
Gedrukt boek
Hugo Camps | Johannes van Dam | Bram Hahn | Anouk Turkenburg | Liesbeth Wytzes Topkoks
interviews met 33 chefs en restaurateurs
Interviews met chef-koks uit binnen- en buitenland, eerder verschenen in het weekblad Elsevier.
Non-fictie
Nederlands | 275 pagina's | Elsevier Boeken, Amsterdam | 2016
Gedrukt boek
Lekker eten
interviews met chef-koks en restaurateurs
Bundel interviews met beroemde maar niet zo in de schijnwerper staande chef-koks uit binnen- en buitenland, eerder verschenen in Elsevier.
Non-fictie
Nederlands | 150 pagina's | Elsevier, Amsterdam | 2006
Gedrukt boek
Monique Truong Het boek van zout
Een Vietnamese kok vertelt over zijn leven bij Gertrude Stein en haar vriendin in het Parijs van de jaren dertig van de 20e eeuw.
Fictie
Nederlands | 286 pagina's | De Bezige Bij, Amsterdam | 2004
Gedrukt boek
Neale Whitaker Accidental foodie
Non-fictie
Nederlands | 240 pagina's | Van Dishoeck, Houten | 2006
Gedrukt boek
David Madsen Bekentenissen van een vleeseter
Een meesterkok die beroemd is om zijn vleesrecepten wordt verdacht van het gebruik van mensenvlees.
Fictie
Nederlands | 254 pagina's | Atlas, Amsterdam [etc.] | 2001
Gedrukt boek
Vitataal Uitgekookt!
onthullende verhalen van topchefs over blunders in de keuken
Non-fictie
Nederlands | 271 pagina's | BZZTôH, 's-Gravenhage | 2007
Gedrukt boek
Willibrord De pollepel aan de wilgen
keukenherinneringen van klooster Mamelis van 1955-1988
Nederlands | 75 pagina's | Abdij Sint Benedictusberg, Vaals | 2007
Gedrukt boek
Mmmmh!
vier smaken, vier chefs
Recepten voor de fusion-, Thaise, regionaal Franse en Italiaanse keuken van het kookcollectief Mmmmh! dat op locaties in Namen, Brussel en Antwerpen kook- en wijncursussen geeft.
Non-fictie
Nederlands | 48 pagina's | Lannoo, Tielt | 2004
Gedrukt boek
Tiffanie Darke Chefs!
Als door een slechte recensie in een krant een derde Michelin-ster aan zijn restaurant voorbij gaat, wordt een Londense topkok nog agressiever dan anders.
Fictie
Nederlands | 411 pagina's | Het Spectrum, Utrecht | 2001
Gedrukt boek
SVH Onderwijscentrum Keukentechniek
Non-fictie
Nederlands | 479 pagina's | SVH, Zoetermeer | 1996
Gedrukt boek
Franz-Olivier Giesbert De kokkin van Himmler
Een levenslustige kokkin overleeft de massamoord op de Armeniërs, de verschrikkingen van het nazi-bewind en de terreur van Mao.
Nederlands | daisy streaming audio | Dedicon, Grave | 2015
Gesproken boek
Eli Brown Buskruit en kaneel
Een chef-kok moet in 1819 letterlijk koken voor zijn leven als hij gevangen wordt genomen door de bemanning van een piratenschip.
Avonturenroman | Historische roman | Humoristische roman
Nederlands | daisy-rom | Dedicon, Grave | 2014
Gesproken boek
Lawrence Norfolk Het feestmaal van John Saturnall
In het 17de-eeuwse Somerset wordt een weesjongen met een perfecte neus voor aroma's opgenomen in de keukens van een edelman. Hij werkt zich met behulp van zijn moeders geheime boek op tot een topkok.
Historische roman
Nederlands | daisy-rom | Dedicon, Grave | 2013
Gesproken boek
Jaap de Graaf Kokskolder
anekdotes uit het echte keukenleven
Non-fictie
Nederlands | 174 pagina's | Jaap de Graaf, Doetinchem | 2010
Gedrukt boek
Simonetta Greggio Sterren
Na een teleurstelling in de liefde gaat een Parijse topkok anoniem verder in een dorpsherbergje.
Nederlands | daisy-rom | Dedicon, Grave | 2009
Gesproken boek
Uitgekookt!
onthullende verhalen van topchefs over blunders in de keuken
Non-fictie
Nederlands | 271 pagina's | Muntinga Pockets, Amsterdam | 2008
Gedrukt boek
Vitataal Uitgekookt!
onthullende verhalen van topchefs over blunders in de keuken
Nederlands | daisy-rom | Dedicon, Grave | 2007
Gesproken boek
Monique Truong Het boek van zout
Een Vietnamese kok vertelt over zijn leven bij Gertrude Stein en haar vriendin in het Parijs van de jaren dertig van de 20e eeuw.
Nederlands | daisy-rom | Dedicon, Grave | 2005
Gesproken boek