Zoekresultaten
Resultaat 21 - 40 (van 366)
Paul Van Craenenbroeck De magie achter de Michelinster
onthullingen van een hoofdinspecteur
Non-fictie
Nederlands | 224 pagina's | Rainbow, Amsterdam | 2011
Gedrukt boek
Kathy Mathys Smaak
een bitterzoete verkenning
Non-fictie
Nederlands | 399 pagina's | De Bezige Bij, Amsterdam | 2015
Gedrukt boek
Emily de Klerk Emily's Romagna
een reis door de geschiedenis en gastronomie van Emilia-Romagna
De Italiaanse regio Emilia-Romagna wordt besproken vanuit historisch perspectief.
Non-fictie
Nederlands | 160 pagina's | Cara Emilia, Voorburg | 2015
Gedrukt boek
Carlo Petrini Slow Food
over het belang van smaak
Uitleg van de doelstellingen en activiteiten van Slow Food, een beweging die aandacht vraagt voor smaak van producten en pleit voor meer biodiversiteit.
Non-fictie
Nederlands | 189 pagina's | Fontaine Uitgevers, [Hilversum] | 2015
Gedrukt boek
Annette van Ruitenburg | Ruth de Ruwe | Tanja van den Berge Zilt zoet Zeeland
Informatief boek over culinair Zeeland.
Non-fictie
Nederlands | 256 pagina's | Fontaine Uitgevers, Hilversum | 2016
Gedrukt boek
Lyrisch over eten
de lekkerste gedichten uit de Nederlandse poëzie
Non-fictie
Nederlands | 127 pagina's | Rap, Amsterdam | 2004
Gedrukt boek
Jonah Freud | Cijn Prins Zeelust
van Texel tot Zeeland; culinaire kustgids
Gids met culinaire adressen aan de Nederlandse kust.
Non-fictie
Nederlands | 208 pagina's | Fontaine Uitgevers, Hilversum | 2017
Gedrukt boek
Hilary Akers Expert aan tafel
hoe word je restaurantcriticus?
Non-fictie
Nederlands | 191 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2018
Gedrukt boek
H.M. van den Brink Reizigers bij een herberg
Herinneringen aan een verblijf in Madrid, Barcelona en andere plaatsen in Spanje, met impressies en beschouwingen over het dagelijks leven, typisch Spaanse gerechten, eten in een restaurant enz.
Fictie
Nederlands | 110 pagina's | Uitgeverij Augustus, Amsterdam | 2015
Gedrukt boek
Jacques Meerman Mediterraneo
een culinaire reisgids voor de mediterrane middeleeuwen
Mediterraneo van Jacques Meerman is een culinair meesterwerk waarvan elke geschiedenisliefhebben zal smullen. Voor de lezers van De zijderoutes van Peter Frankopan. In Mediterraneo maakt Jacques Meerman in de voetsporen van een Franse monnik, een joodse rabbi, een islamitische ambtenaar uit Granada en een Marokkaanse geograaf om een reis te maken rond de Middellandse Zee in de twaalfde eeuw. In navolging van zijn alom bejubelde Kleine geschiedenis van de Nederlandse keukenschrijft Meerman met...
Non-fictie
Nederlands | ePub2, 7,1 MB | Ambo|Anthos, Amsterdam | 2019
E-book
Kathy Mathys Smaak
een bitterzoete verkenning
Smaak, wat is dat? Proeven is een lichamelijke daad, het zinderende spel der zintuigen. Maar er is meer: wanneer we eten doen onze geest, onze herinneringen, verlangens en verwachtingen mee. In dit boek gaat journaliste Kathy Mathys op zoek naar de betekenis van smaak. Wat is de smaak van de kindertijd, van de liefde? Kun je heimwee hebben naar smaken die je nooit hebt geproefd? Welke rol spelen tastzin, geur en zicht bij het eten? De antwoorden vindt Mathys in de kunst, de literatuur, de wetenschap,...
Non-fictie
Nederlands | ePub, 1,5 MB | De Bezige Bij, Antwerpen | 2015
E-book
Jacques Meerman Mediterraneo
een culinaire reisgids voor de mediterrane middeleeuwen
Non-fictie
Nederlands | 326 pagina's | Ambo|Anthos, Amsterdam | 2019
Gedrukt boek
Philip Mechanicus Wat eet je het liefst?
Behalve voor het in het kwadraat verheffen van roomijs worden er in dit boek talloze recepten gegeven voor vóór, tijdens en na het eten. Toch is er nauwelijks sprake van een kookboek, alhoewel de bezigheden bakken, braden, koken en opeten op elke bladzij aan de orde zijn. Het boek geeft uitsluitsel hoe beignets van zeeanemonen te bereiden, waar in New York koffie te drinken, zelf een goedkope afrodisiacale soep te maken, het geeft suggesties voor een praktisch galgenmaal. Het heven en streven van...
Non-fictie
Nederlands | 153 pagina's (ePub, 0,8 MB) | Em. Querido's, Amsterdam | 2013
E-book
Jacques Hermus Het heerlijke noorden
de beste adressen van Friesland, Groningen en Drenthe; culinaire streekgids
Adressen in het noorden van Nederland waar ambachtelijke en biologische producten gemaakt dan wel verkocht worden.
Non-fictie
Nederlands | 192 pagina's | Fontaine uitgevers, Hilversum | 2018
Gedrukt boek
H.M. van den Brink Reizigers bij een herberg
Herinneringen aan een verblijf in Madrid, Barcelona en andere plaatsen in Spanje, met impressies en beschouwingen over het dagelijks leven, typisch Spaanse gerechten, eten in een restaurant enz.
Fictie
Nederlands | ePub2, 0,8 MB | Atlas Contact, Amsterdam | 2015
E-book
Janny van der Heijden | Willem te Slaa Dineren aan de gracht
aan tafel bij Van Loon
Geschiedenis van de diners die in de negentiende eeuw in het woonhuis van de familie Van Loon aan de Amsterdamse Keizersgracht werden gehouden.
Non-fictie
Nederlands | 192 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, [Amsterdam] | 2018
Gedrukt boek
Alain Caron | Roel James | Wim de Jong Tour d'Alain
een culinaire reis door Frankrijk
Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. 'Frankrijk is mijn bron, mijn basis, het heeft me gemaakt tot wie ik ben. Wat ik met jullie wil delen is alles waar ik mijn hart aan heb verloren. Fijne restaurants, mooie producten en bovenal de grote chefs die ik bewonder. Dit boek staat er bol van..' TOUR d'Alain In Tour d'Alain neemt Alain Caron de lezer mee op een unieke culinaire reis door zijn geliefde Frankrijk. Hij voert ons mee naar de mensen, de plekjes en de adressen die er in...
Non-fictie
Nederlands | 320 pagina's (ePub3, 116 MB) | Carrera culinair, Amsterdam | 2015
E-book
Harold Hamersma De vrouw die water liet aanbranden
avonturen van een wijn- en eetschrijver
In De vrouw die water liet aanbranden maakt wijn- en eetschrijver Harold Hamersma de lezer deelgenoot van zijn belevenissen in de wereld van de gastronomie. Al meer dan dertig jaar schrijft Harold Hamersma in kranten en tijdschriften over zijn culinaire avonturen en is hij een graag geziene gast in radio- en tv-programma’s. Daarvoor bezocht en bezoekt hij alle continenten. Wie verre reizen maakt, kent veel verhalen, en niemand vertrouwt ze smakelijker aan het papier toe dan Harold Hamersma. Zo...
Non-fictie
Nederlands | 234 pagina's (ePub2, 4,3 MB) | Ambo|Anthos, Amsterdam | 2021
E-book
Victoria Moore De wijn-spijsbijbel
Non-fictie
Nederlands | 486 pagina's | Uitgeverij Atlas Contact, Amsterdam | 2017
Gedrukt boek
Peter Klosse Het nieuwe proefboek
over de smaak van wat we eten en drinken
Non-fictie
Nederlands | 336 pagina's | Fontaine Uitgevers, Hilversum | 2015
Gedrukt boek