Zoekresultaten
Resultaat 21 - 40 (van 154)
Janny van der Heijden | Willem te Slaa Dineren aan de gracht
aan tafel bij Van Loon
Geschiedenis van de diners die in de negentiende eeuw in het woonhuis van de familie Van Loon aan de Amsterdamse Keizersgracht werden gehouden.
Non-fictie
Nederlands | 192 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, [Amsterdam] | 2018
Gedrukt boek
Regula Ysewijn Van wafel tot koek
gebak uit het hart van de Lage Landen voor alle feesten van het jaar
Traditionele gebaksrecepten uit de historische Lage Landen, met name het huidige België. Met kleurenfoto’s.
Non-fictie
Nederlands | 527 pagina's (ePub3, 38 MB) | Carrera, Amsterdam | 2023
E-book
Onze smaak
wat Nederlanders eten en drinken; een overzicht in woord en beeld
Producten of gerechten (150), ook specialiteiten, uit de nationale keuken en de streekkeukens, alfabetisch op naam uitvoerig beschreven en geïllustreerd.
Non-fictie
Nederlands | 319 pagina's | Terra, Warnsveld | 2004
Gedrukt boek
J.P. Glerum Aan tafel
Geschiedenis van bijna duizend jaar Europese tafelcultuur, het gebruik van tafelgerei en eetkamermeubilair en de inrichting van de keuken in samenhang met de ontwikkelingen in de kookkunst.
Non-fictie
Nederlands | 224 pagina's | Tirion, Baarn | 1997
Gedrukt boek
René Dings Van Appelbol tot Zeeuwse bolus
gebakwoordenboek
Culinaire geschiedenis van bekende en onbekende gebaksoorten.
Non-fictie
Nederlands | 136 pagina's (ePub2, 1,1 MB) | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2019
E-book
Petra Possel De troost van eten
over kippensoep, sterrenrestaurants en de poes van Johannes
Columns waarin eten en drinken centraal staan.
Non-fictie
Nederlands | 110 pagina's (ePub2, 0,7 MB) | Podium, Amsterdam | 2015
E-book
Cor Swanenberg De Brabantse koffietafel
recepten en anekdoten rond 'n traditionele dis; (een aantal zijdelingse aspecten belicht die verbonden zijn aan de koffietafel en zijn gerechten)
De oorsprong van de Brabantse koffietafel en allerlei gebruiken, anekdotes, gezegden over dit onderwerp en recepten.
Non-fictie
Nederlands | 139 pagina's | Van de Berg, Enschede | 2000
Gedrukt boek
Jozien Jobse-van Putten Eenvoudig maar voedzaam
cultuurgeschiedenis van de dagelijkse maaltijd in Nederland
Non-fictie
Nederlands | 573 pagina's | SUN, Nijmegen | 1995
Gedrukt boek
Christianne Muusers | Marleen Willebrands | Alexandra van Dongen Het excellente kookboek van doctor Carolus Battus uit 1593
proef de smaak van de 16de eeuw
Non-fictie
Nederlands | 320 pagina's | Sterck & De Vreese, [Gorredijk] | 2020
Gedrukt boek
Mac van Dinther Ons eten
het ware verhaal achter de Nederlandse maaltijd
Non-fictie
Nederlands | 322 pagina's | Minestrone Culinaire Uitgeverij, Antwerpen | 2011
Gedrukt boek
Cathelijne van den Bercken De smaak van verlangen
droomrecepten en verhalen uit bezet Nederlands-Indië
Recepten uit de vrouwenkampen in Indonesië, waar praten over eten een manier was om te ontsnappen uit de ellende. Met interviews van vrouwen en veel recepten, verzameld uit inboedels.
Non-fictie
Nederlands | 159 pagina's | Idefiks idee-ontwerpers, Amsterdam | 2007
Gedrukt boek
Ronald Buitenhuis Hoorn des overvloeds
zeven eeuwen eten & drinken in de kunst
Non-fictie
Nederlands | 96 pagina's | Waanders, Zwolle | 2002
Gedrukt boek
Jozien Jobse-van Putten De krentenwegge
een bijzonder brood bij geboorten
De krentenwegge als gave in een voorbije periode van de dorpsgemeenschap om de geboorte van een kind een feestelijk karakter te geven in het kader van burenhulp.
Non-fictie
Nederlands | 79 pagina's | P.J. Meertens-Instituut voor Dialectologie, Volkskunde en Naamkunde, Amsterdam | 1992
Gedrukt boek
Laura Mucha | Ed Smith Welcome to our table
a celebration of what children eat everywhere
Interessante weetjes rond eetgewoonten in verschillende landen. Met gekleurde illustraties. Vanaf ca. 8 jaar.
Non-fictie
Engels | 64 pagina's | Nosy Crow, London | 2023
Gedrukt boek
Peter Scholliers Brood
een geschiedenis van bakkers en hun brood
Non-fictie
Nederlands | 343 pagina's | Uitgeverij Vrijdag, Antwerpen | 2021
Gedrukt boek
Johannes van Dam Koks & keukenmeiden
Amsterdamse kookboeken uit de Gastronomische Bibliotheek en de Bibliotheek van de Universiteit van Amsterdam
Deze uitgave bij de gelijknamige tentoonstelling is een verkenning van de gastronomische geschiedenis van Nederland. Bevat tevens oude recepten die door diverse Amsterdamse chefkoks en specialisten in een modern jasje zijn gegoten.
Non-fictie
Nederlands | 212 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2006
Gedrukt boek
Stichting Nederlands Centrum voor Volkscultuur Wat de pot schaft
de geschiedenis van de dagelijkse maaltijd
Overzicht van tien eeuwen Nederlandse eetcultuur, met recepten uit verschillende periodes en aandacht voor streekproducten en Limburgse en Tilburgse streekrecepten.
Non-fictie
Nederlands | 88 pagina's | Nederlands Centrum voor Volkscultuur, Utrecht | 1999
Gedrukt boek
Ton de Joode Het versierde brood
feiten en folklore rondom de boterham
De geschiedenis van en de gebruiken rondom het brood.
Non-fictie
Nederlands | 96 pagina's | Waanders, Zwolle | 1985
Gedrukt boek
J.R. ter Molen Brood
de geschiedenis van het brood en het broodgebruik in Nederland
Non-fictie
Nederlands | 112 pagina's | Museum Boymans-van Beuningen, Rotterdam | 1983
Gedrukt boek
Manon Henzen | Alexandra van Dongen | Arnold Carmiggelt | John Tholen Een culinaire tijdreis
1000 jaar koken in Rotterdam
Informatie over de culinaire geschiedenis van de stad Rotterdam aan de hand van archeologische vondsten, gekoppeld aan recepten uit historische kookboeken uit de collectie van Bibliotheek Rotterdam en keukenscènes uit de kunstcollectie van Museum Boijmans Van Beuningen. Met veel afbeeldingen.
Non-fictie
Nederlands | 192 pagina's | Sterck & De Vreese, Gorredijk | 2024
Gedrukt boek
Maaltijd en keuken