Zoekresultaten
Resultaat 61 - 72 (van 72)
Jan Maesen Chefs van morgen
Zesentwintig jonge, getalenteerde chef-koks uit vijf Vlaamse provincies en hun restaurant. Met 26 vier-gangen menus̕ en wijnsuggesties.
Non-fictie
Nederlands | 175 pagina's | Boek, Zonhoven | 1990
Gedrukt boek
Lekker eten
interviews met chef-koks en restaurateurs
Bundel interviews met beroemde maar niet zo in de schijnwerper staande chef-koks uit binnen- en buitenland, eerder verschenen in Elsevier.
Non-fictie
Nederlands | 150 pagina's | Elsevier, Amsterdam | 2006
Gedrukt boek
Académie Internationale de la Gastronomie De grote chef-koks van Europa
hun recepten en menu's
Non-fictie
Nederlands | 255 pagina's | Zomer & Keuning, Ede [etc.] | 1989
Gedrukt boek
Denise Harskamp Het geheim van de chefs
de keukengeheimen van Nederlandse topchefs
Non-fictie
Nederlands | 288 pagina's | Circus Patz, [Utrecht] | 2009
Gedrukt boek
Will Jansen Culinaire grootmeesters
het heilige vuur van twaalf topkoks
Non-fictie
Nederlands | 184 pagina's | Spectrum, Utrecht | 2007
Gedrukt boek
Uitgekookt!
onthullende verhalen van topchefs over blunders in de keuken
Non-fictie
Nederlands | 271 pagina's | Muntinga Pockets, Amsterdam | 2008
Gedrukt boek
Daniel Boulud Brieven aan de jonge chef
Non-fictie
Nederlands | 143 pagina's | Walewein, Amsterdam | 2007
Gedrukt boek
Jaap de Graaf Kokskolder
anekdotes uit het echte keukenleven
Non-fictie
Nederlands | 174 pagina's | Jaap de Graaf, Doetinchem | 2010
Gedrukt boek
Marjan van Lier Inburgeren in de Haagse Keuken
Kennismaking met Haagse chef-koks, aangevuld met recepten.
Non-fictie
Nederlands | 108 pagina's | 2013
Gedrukt boek
Willem Asaert | M. Declercq De chefs van België
de smaakmakers van de Belgische keuken
Interviews met ruim dertig Belgische topchefs over hun werk, visie op het vak en recepten op topniveau.
Non-fictie
Nederlands | 493 pagina's | Lannoo, Tielt | 2013
Gedrukt boek
Carrie Solomon | Adrian Moore Inside chefs' fridges, Europe
top chefs open their home refrigerators
Veertig chef-koks uit Europa laten zien wat er bij hen thuis in de koelkast staat, gevolgd door een huisrecept.
Engels | 326 pagina's | Taschen, Köln | 2015
Gedrukt boek
Erik Verdonck Con Gusto
de hand van de meester in De Schone van Boskoop, 't Zilte, 't Fornuis, De Godevaart, De Eiken, Le Dôme, De Koopvaardij, De Kleine Zavel, De Troubadour, De Pastorale, Het Gebaar
Non-fictie
Nederlands | 153 pagina's | Standaard, Antwerpen | 2008
Gedrukt boek