Zoekresultaten voor: Eten
Resultaat 61 - 80 (van 200)
David Chang | Gabe Ulla Eat a Peach: autobiografie
De chef-kok (1977) die furore maakte met zijn ‘lowbrow’ recepten vertelt ongecensureerd over zijn onwaarschijnlijke weg naar de top van de culinaire wereld.
Non-fictie
Nederlands | 396 pagina's | Carrera culinair, Amsterdam | 2022
Gedrukt boek
Marian Husken Crimineel eten
aan tafel met de onderwereld
Als criminelen ergens verzot op zijn dan is het wel lekker eten. Niet alleen in films als The Godfather of in series als The Sopranos wordt copieus getafeld, ook in werkelijkheid laten maffiosi zich graag een exquise stukje vlees, vis, gevogelte of zeefruit voorschotelen – uiteraard afgeblust met een mooi flesje wijn. Misdaadjournalist Marian Husken biedt in Crimineel eten letterlijk een kijkje in de keuken van de onderwereld en ontdekte dat een dure maaltijd voor een beetje crimineel de perfecte...
Non-fictie
Nederlands | 226 pagina's (ePub2, 3,4 MB) | Balans, Amsterdam | 2015
E-book
Jonathan Safran Foer Dieren eten
Kritische beschouwing over de bio-industrie.
Nederlands | 334 pagina's | Ambo, Amsterdam | 2010
E-book
Hubrecht Duijker Het genootschap tot opheffing van de mannelijke eenzaamheid
Levensherinneringen van de Nederlandse wijnjournalist (1942), tevens promotor van bordspellen en tegenwoordig ook kunstschilder.
Non-fictie
Nederlands | 170 pagina's | Davey Jones Publishing, Prinsenbeek | 2021
Gedrukt boek
Bill Buford Oui, Chef!
avonturen in Lyon: op zoek naar het geheim van de Franse keuken
Non-fictie
Nederlands | 459 pagina's | Meulenhoff, Amsterdam | 2020
Gedrukt boek
Bart Van Loo Frankrijktrilogie
reizen, eten, vrijen
In duizend-en-enige bladzijden bezingt de francofiele wervelwind Bart Van Loo zijn liefde voor de Franse cultuur; hij reisde achtereenvolgens zijn Franse literaire helden achterna, verdiepte zich in de culinaire schatten van het land en nam de eeuwenoude erotische traditie onder de loep. Die zoektocht leverde drie weergaloze boeken op die in deze pocket bijeen zijn gebracht. Perfect leesvoer voor een broeierige zomer. 'Het ultieme vakantieboek.' - NRC Handelsblad 'Jaloersmakend mooi geschreven.'...
Non-fictie
Nederlands | ePub2, 5,1 MB | De Bezige Bij, Antwerpen | 2012
E-book
Gina Rae La Cerva Eten uit de natuur
op zoek naar voedsel uit de wildernis
‘Superinteressante kennis voor elke geïnteresseerde wildplukker (zo eentje als ik!) verstopt in een fijn, heerlijk boek.’ – Yvette van Boven ‘Een verfrissend en fascinerend nieuw boek over het verzamelen van voedsel.’ – Michael Pollan Twee eeuwen geleden bestond ons dieet grotendeels uit verzameld, gejaagd of gevangen voedsel uit het wild. Tegenwoordig komt onze dagelijkse maaltijd zelden rechtstreeks uit de natuur en worden die gerechten enkel opgediend in toprestaurants. Gina Rae La Cerva...
Non-fictie
Nederlands | 286 pagina's (ePub2, 1,2 MB) | Uitgeverij De Arbeiderspers, Amsterdam | 2021
E-book
Carolus Spitsbaard Oma’s die katten eten
Een jongeman probeert zich los te weken uit de wereld van armoede, criminaliteit en verderf waarin hij is opgegroeid.
Fictie
Nederlands | 191 pagina's | Booksupport, [Delft] | 2024
Gedrukt boek
Henk Boom Wij zijn maïs
de exodus van een goddelijk graangewas
Over de geschiedenis en het belang van de graansoort maïs in allerlei facetten.
Non-fictie
Nederlands | 319 pagina's | Athenaeum-Polak & Van Gennep, Amsterdam | 2021
Gedrukt boek
Mark Kurlansky Melk
een 10.000-jarige haat-liefdeverhouding
Beschrijving van de geschiedenis van melk en andere zuivelproducten.
Non-fictie
Nederlands | 398 pagina's | Spectrum, Amsterdam | 2019
Gedrukt boek
Petra Possel De troost van eten
over kippensoep, sterrenrestaurants en de poes van Johannes
Columns waarin eten en drinken centraal staan.
Non-fictie
Nederlands | 110 pagina's (ePub2, 0,7 MB) | Podium, Amsterdam | 2015
E-book
Bart Stouten Kersen eten om middernacht
muzikale herinneringen
Persoonlijke beschouwingen over muziek, kunst en literatuur.
Non-fictie
Nederlands | 240 pagina's (ePub2, 0,5 MB) | De Bezige Bij, Antwerpen | 2013
E-book
Willem Oosterbeek Nootmuskaat
de geschiedenis van een wonderbaarlijk nootje
Geschiedenis van de nootmuskaat en de foelie, ooit alleen te vinden op de Banda-eilanden die tot het Nederlandse koloniale rijk behoorden; met aandacht voor de kweek, de handel en het gebruik van deze specerijen.
Non-fictie
Nederlands | 165 pagina's | Athenaeum-Polak & Van Gennep, Amsterdam | 2017
Gedrukt boek
Hendrik Jan Korterink Echte mannen eten wél kaas
het ware verhaal van Maria en haar 'loverboy'
Onderzoek naar het waarheidsgehalte van het verhaal van vermeend loverboyslachtoffer Maria Mosterd dat zij vertelde in 'Echte mannen eten geen kaas' (2008).
Non-fictie
Nederlands | ePub2, 0,2 MB | Nieuw Amsterdam, Amsterdam | 2010
E-book
Mounir Samuel God is groot
eten, bidden en beminnen met moslims
In 'God is groot' verkent Mounir Samuel de rol van de islam en de dagelijkse geloofsbeleving van moslims in Nederland en België. Hij dompelt zich volledig onder in de islamitische gemeenschappen en vast mee tijdens de ramadan. Hij duikt in de vele dubbellevens van jonge moslims, onderzoekt verborgen subculturen, spreekt met afvalligen en bekeerlingen, ontmoet polderjihadisten en feministen, worstelt met zijn geheime relatie met een moslima en bevraagt de grenzen van gender, geloof en gemeenschap....
Non-fictie
Nederlands | 279 pagina's (ePub2, 1,3 MB) | Jurgen Maas, Amsterdam | 2018
E-book
Ingrid Overeem Levenslang
als eten je vriend en je vijand is
De auteur verhaalt over haar levenslange worsteling met haar eetverslaving en haar voedselintolerantie.
Non-fictie
Nederlands | 281 pagina's | Gopher, Amsterdam | 2011
Gedrukt boek
Karen Duve Fatsoenlijk eten
mijn leven als proefkonijn
Verslag van een persoonlijk experiment om te leven zonder producten uit de bio-industrie.
Non-fictie
Nederlands | 333 pagina's | Cossee, Amsterdam | 2012
Gedrukt boek
Michael Pollan Een pleidooi voor echt koken
thuiskomen in de keuken
Pleidooi voor het zelf koken van voedsel om niet afhankelijk te worden van de voedingsindustrie.
Non-fictie
Nederlands | 415 pagina's | Arbeiderspers, Utrecht [etc.] | 2013
Gedrukt boek
Joël Broekaert Eet eens een wasbeer
Over termieten, parkieten en andere exoten die we (misschien) beter op kunnen eten
De leukste culinair schrijver van Nederland neemt ons mee in een prikkelende zoektocht naar invasieve exoten. Denk aan nijlganzen, beverratten, halsband parkieten, eekhoorns, rivierkreeften en wasberen. Zij overspoelen onze vaak kwetsbare natuur of doen schade aan de landbouw of infrastructuur. We doden deze dieren en gooien ze gewoon weg. Tegelijkertijd brengen we op onhoudbare schaal en meestal in erbarmelijke omstandigheden dieren groot die moeten voorzien in onze vleesconsumptie. Jo�l Broekaert...
Nederlands | ePub2, 11 MB | Atlas Contact, Amsterdam | 2024
E-book
Amanda Little Wat schaft de toekomst?
eten in een volle, hete én slimme wereld
Verslag van initiatieven om in de toekomst de mondiale voedselvoorziening op duurzame en klimaatbestendige wijze zo in te richten, dat de nog steeds groeiende wereldbevolking gevoed kan worden.
Non-fictie
Nederlands | 335 pagina's (ePub2, 5,8 MB) | De Arbeiderspers, Amsterdam | 2020
E-book
Biografie & Waargebeurd