Zoekresultaten
Resultaat 81 - 100 (van 154)
Ronald Buitenhuis Hoorn des overvloeds
zeven eeuwen eten & drinken in de kunst
Non-fictie
Nederlands | 96 pagina's | Waanders, Zwolle | 2002
Gedrukt boek
Wim Tavernier | Viviane Leyman | Ilse Boeren | Maaike De Ridder | Kristof Haneca Hout dat spreekt
over de sterke band tussen de mens en hout
Encyclopedisch overzicht van houtsoorten en het gebruik als grondstof, als bouwmateriaal en de toepassing in gebruiksvoorwerpen.
Non-fictie
Nederlands | 191 pagina's | Sterck & De Vreese, Gorredijk | 2021
Gedrukt boek
Jacques Meerman Mediterraneo
een culinaire reisgids voor de mediterrane middeleeuwen
Non-fictie
Nederlands | 326 pagina's | Ambo|Anthos, Amsterdam | 2019
Gedrukt boek
Ria Loohuizen Zilt en bitter
van artisjok tot zeewier; 100 uitgelezen recepten met uitgesproken smaken
Non-fictie
Nederlands | 176 pagina's | Fontaine Uitgevers, Hilversum | 2015
Gedrukt boek
Pay-Uun Hiu Oranje soep van Witte Wolk
een culinaire zoektocht naar mijn Chinese oorsprong
Zoektocht naar de Chinese identiteit, gelardeerd met recepten uit de Chinese keuken.
Non-fictie
Nederlands | 222 pagina's | De Geus, Breda | 2008
Gedrukt boek
Johannes van Dam Koks & keukenmeiden
Amsterdamse kookboeken uit de Gastronomische Bibliotheek en de Bibliotheek van de Universiteit van Amsterdam
Deze uitgave bij de gelijknamige tentoonstelling is een verkenning van de gastronomische geschiedenis van Nederland. Bevat tevens oude recepten die door diverse Amsterdamse chefkoks en specialisten in een modern jasje zijn gegoten.
Non-fictie
Nederlands | 212 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2006
Gedrukt boek
Wieteke van Dort Aan tafel met Wieteke van Dort
Non-fictie
Nederlands | 152 pagina's | De Fontein, Baarn | 2006
Gedrukt boek
Mellie Uyldert De taal der kruiden
Folklore, magische betekenis en medische werking van kruiden, gevolgd door enige recepten voor de keuken
Non-fictie
Nederlands | 256 pagina's | Synthese, Den Haag | 2003
Gedrukt boek
Guus Luijters | Sara Luijters Ode aan het ei
Non-fictie
Nederlands | 139 pagina's | Nieuw Amsterdam, [Amsterdam] | 2021
Gedrukt boek
Stichting Het Indisch Huis De authentiek Indische keuken
originele recepten uit Nederlands-Indië
Non-fictie
Nederlands | 432 pagina's | Het Indisch Huis, 's-Gravenhage | 2005
Gedrukt boek
Tinka Leene Het Zeeuwse knop bakboek
recepten en verhalen uit Zeeland en de rest van de wereld
Verzameling recepten en verhalen uit Zeeland en de rest van de wereld waarbij het Zeeuwse Knop bakblik gebruikt wordt.
Non-fictie
Nederlands | 190 pagina's | Het Paard van Troje, Goes | 2012
Gedrukt boek
Karin Vaneker Vorstelyk tafelen
een culinaire wereldreis
Non-fictie
Nederlands | 124 pagina's | Collation, [Amsterdam] | 2016
Gedrukt boek
Hugh Johnson Het verhaal van wijn
De geschiedenis van wijn vanaf het eerste begin/ontdekking tot heden, met een beschrijving van de functie, positie en de ontwikkeling van wijn in de wereld en cultuur van de mensheid.
Non-fictie
Nederlands | 256 pagina's | Het Spectrum, Utrecht | 2004
Gedrukt boek
Jean-Michel Haedrich Compleet handboek sigaren voor de ware liefhebber
Non-fictie
Nederlands | 237 pagina's | Deltas, Aartselaar, [Oosterhout] | 2002
Gedrukt boek
Laura Gladwin Een wereld vol lekkers
Non-fictie
Nederlands | 92 pagina's | Lemniscaat, Rotterdam | 2021
Gedrukt boek
Jef Van den Steen Trappist
het bier en de monniken
Non-fictie
Nederlands | 173 pagina's | Davidsfonds/Leuven, Leuven | 2003
Gedrukt boek
Fenny van Wees Distilleren
de kunst van het ruiken
Het Amsterdamse familiebedrijf A. van Wees is een fijndistilleerderij waar genevers en likeuren gestookt worden. Naast de historie van het bedrijf en het distilleerproces wordt de reukzin en het belang van geur uitgebreid beschreven.
Non-fictie
Nederlands | 281 pagina's | Loopvis, Groningen | 2017
Gedrukt boek
Ilja Gort Met Gort de Boer op
de wonderbaarlijke avonturen van twee fijnproevers op een zoektocht naar 100 jaar Cuisine Hollandaise
Topkok Jonnie Boer presenteert eigen variaties op klassieke Hollandse recepten, aangevuld met wijntips en verhalen van Ilja Gort over het speuren naar streekeigen ingrediënten.
Non-fictie
Nederlands | 160 pagina's | Tirion, Baarn | 2005
Gedrukt boek
Michiel Bussink Deventer kookboek
culinaire geschiedenis van koek tot keizersmaal
Historisch kookboek met de culinaire geschiedenis van Deventer.
Nederlands | 144 pagina's | KM Uitgevers, Deventer | 2014
Gedrukt boek
Bert Natter Het Rijksmuseum kookboek
meesterkoks laten zich inspireren door de Gouden Eeuw
Na een essay over de eetcultuur van de Gouden Eeuw aan de hand van Hollandse zeventiende-eeuwse schilderijen volgen tien vijfgangenmenu's, samengesteld door tien Amsterdamse meesterkoks.
Non-fictie
Nederlands | 200 pagina's | Rap, Amsterdam | 2004
Gedrukt boek
Geschiedenis