Zoekresultaten
Resultaat 121 - 140 (van 303)
Maarten Hell De Amsterdamse herberg 1450-1800
geestrijk centrum van het openbare leven
Historisch overzicht van het sociale en culturele leven in en om de Amsterdamse herbergen van diverse snit.
Non-fictie
Nederlands | 487 pagina's | Uitgeverij Vantilt, Nijmegen | 2017
Gedrukt boek
SVH | Arjen Appel Sociale hygiëne
Theorieboek met alle kennis die nodig voor het behalen van het 'SVH Diploma Sociale Hygiëne'. Voor leidinggevenden en medewerkers in de horecasector over hoe op een verantwoorde manier te handelen en over handhaving van wetten en regels. Speciale aandacht voor problemen die kunnen voortvloeien uit alcoholgebruik, mogelijk in combinatie met gebruik van drugs en/of speelautomaten.
Non-fictie
Nederlands | 176 pagina's | SVH, Zoetermeer | 2016
Gedrukt boek
H. Brouwer | J. Pen HACCP, hygiene en logistiek
Nederlands | 202 pagina's | Educatieve uitgeversgroep, 's-Hertogenbosch | 2019
Gedrukt boek
Ubel Zuiderveld Snelle hap
de geschiedenis van de Nederlandse cafetaria- en fastfoodsector
Non-fictie
Nederlands | 111 pagina's | Misset, Doetinchem | 1995
Gedrukt boek
Ineke Spoorenberg De ober
Non-fictie
Nederlands | 20 pagina's | De Ruiter, Gorinchem | 1992
Gedrukt boek
Ubel van Dijk Eten bij de Chinees
Non-fictie
Nederlands | 16 pagina's | De Ruiter, Houten | 1995
Gedrukt boek
Werkgroep "Beeg en z'n cafés" Beeg en z'n cafés
een historische tocht langs alle cafés in Grevenbicht en Papenhoven vanaf 1876 tot heden
Non-fictie
Nederlands | 112 pagina's | Heemkundevereniging "Bicht", Grevenbicht | 2012
Gedrukt boek
J.J.F. van den Boogard | Servé Minis Beaumont
1912-2012
Non-fictie
Nederlands | 215 pagina's | Hotel Beaumont, Maastricht | 2012
Gedrukt boek
André Troost Ober, er zit soep in mijn haar
De auteur observeerde als mystery guest de interactie tussen klanten en personeel in diverse horecagelegenheden en destilleerde daar anekdotes en leermomenten uit.
Non-fictie
Nederlands | 160 pagina's | Het Boekenschap, [Zelhem] | 2019
Gedrukt boek
Pierre Wind | Bart Chabot Patatje oorlog
het grote junkfoodboek
Vergelijkend warenonderzoek in het aanbod van snacks, aangevuld met toekomstverwachtingen en nieuwe, gezondere recepten.
Non-fictie
Nederlands | 206 pagina's | Kosmos Uitgevers, Utrecht [etc.] | 2008
Gedrukt boek
De Schouw
1940-2015; verhalen uit een kroeg
Non-fictie
Nederlands | 111 pagina's | 2015
Gedrukt boek
Henk van Gelder De lokroep van het Lido
een internationale documentaire
Beknopte geschiedenis van de diverse Lidos̕ ter wereld.
Non-fictie
Nederlands | 104 pagina's | Rap, Amsterdam | 1991
Gedrukt boek
Het Rotterdams kroegenboek
Non-fictie
Nederlands | 205 pagina's | Studio Fix [etc.], Amersfoort [etc.] | 1984
Gedrukt boek
Joris Boddaert Rotterdamse cafés
Nederlands | 136 pagina's | Boddaert Produkties, Rotterdam | 2020
Gedrukt boek
Jacqueline Suyver-Marjot 't Bonte Paard
Nederlands | 112 pagina's | Van Wijland, Laren | 2003
Gedrukt boek
Sylphia Kersten-van Geffen | Ruud Kersten De Doedelzak
de huiskamer van Den Helder
Café De Doedelzak in Den Helder heeft bestaan van 11 april 1969 tot en met 1997. Een herinneringsboek met veel zwart-wit- en kleurenfoto's van het café, de eigenaren Joke en Willem van Geffen en sfeerbeelden met klanten. Het boek bevat een selectie van foto's, interviews met klanten en reacties van Facebook verzameld door de dochter van het echtpaar.
Nederlands | 248 pagina's | 2019
Gedrukt boek
A. Beijer Management- en beroepsoriëntatie voor de horeca
Studie- en naslagwerk dat een compleet beeld geeft van alle functies in de horeca.
Non-fictie
Nederlands | 138 pagina's | Edu'Actief, Meppel | 1991
Gedrukt boek
Willem van der Ham Kort op weg, lang in de kroeg
de geschiedenis van de herberg 'In den Rustwat' en omgeving te Kralingen
Non-fictie
Nederlands | 72 pagina's | Stichting Historische Publicaties Roterodamum, Rotterdam | 1989
Gedrukt boek