Zoekresultaten
Resultaat 141 - 160 (van 205)
Microbiologie van voedingsmiddelen
methoden, principes en criteria
Non-fictie
Nederlands | 623 pagina's | Keesing Noordervliet, Houten | 2003
Gedrukt boek
A. Coenders Kookgeheimen
wat er gebeurt met ons eten voor, tijdens en na het koken
De natuurkundige en chemische processen die zich voltrekken tijdens de bereiding van voedsel. Met recepten.
Non-fictie
Nederlands | 191 pagina's | Kosmos-Z&K, Utrecht [etc.] | 2003
Gedrukt boek
Rita Greer Antioxidanten in de voeding
Bij verantwoord gebruik kunnen meer antioxidanten in de voeding bescherming bieden tegen allerlei (ouderdoms)kwalen.
Non-fictie
Nederlands | 175 pagina's | Element, Naarden | 1996
Gedrukt boek
Karin Kuiper Alles wat je zou moeten weten over vlees en vis
Fok- en slachtmethoden in de bio-industrie.
Non-fictie
Nederlands | 96 pagina's | Veen, Amsterdam [etc.] | 1995
Gedrukt boek
Stichting Vischrookerij Van Heerde en Reumer te Brunnepe (Kampen) Rooken is gezond
alles over Vischrookerij Van Heerde en Reumer
Non-fictie
Nederlands | 70 pagina's | Gegarandeerd Onregelmatig, Delden | 2008
Gedrukt boek
Werkgroep Voeding Voedsel
produktie, samenstelling, afzet, consumentenbelang
Non-fictie
Nederlands | 348 pagina's | Van Gennep, Amsterdam | 1983
Gedrukt boek
Andreia Costa | Renske de Greef | Karlijn Souren Watertanden
hoe eten je leven vormgeeft
Een verfrissende kijk op de rol van eten in het leven van de mens; met veel kleurenfoto's.
Non-fictie
Nederlands | 288 pagina's | Arbeiderspers, Utrecht [etc.] | 2012
Gedrukt boek
Christine Grtl | Erika Smale Voedings- en gezondheidsclaims
Non-fictie
Nederlands | 198 pagina's | Sdu Uitgevers, Den Haag | 2014
Gedrukt boek
Alan Kelly Molecules, microbes, and meals
the surprising science of food
Engels | 271 pagina's | Oxford University Press, New York, NY | 2019
Gedrukt boek
Christian Teubner Food
het grote ingrediëntenboek
Non-fictie
Nederlands | 335 pagina's | The House of Books, Vianen [etc.] | 2001
Gedrukt boek
Aarnout Johannes Cornelis Snijders Onze voedingsmiddelen, hunne samenstelling, voedingswaarde, toebereiding en verteerbaarheid, benevens de voornaamste kenmerken hunner deugdelijkheid
Nederlands | 228 pagina's | Thieme, Zutphen | 1889
Gedrukt boek
Albert Coenders Het hoe en waarom van koken
De natuurkundige en chemische processen die zich voltrekken tijdens de bereiding van voedsel.
Non-fictie
Nederlands | 359 pagina's | Het Spectrum, Utrecht | 1993
Gedrukt boek
Alan Davidson The Oxford companion to food
Non-fictie
Engels | 892 pagina's | Oxford University Press, Oxford [etc.] | 1999
Gedrukt boek
T. Wijtzes Houdbaarheid van voedingsmiddelen
Behandeld worden de verschillende soorten bederf die in voedingsmiddelen kunnen optreden en welke methode en middelen gebruikt worden om dit tegen te gaan.
Non-fictie
Nederlands | 320 pagina's | Reed Business, Doetinchem | 2007
Gedrukt boek
Frank Quix Gevecht om het maagaandeel
kanaal-gebruiksmomentparadox
Non-fictie
Nederlands | 124 pagina's | Reed Business Information, Food & Retail, Doetinchem | 2003
Gedrukt boek
Annemieke Smit Uitgekookt!
waarom de cavia niet in de magnetron mag en andere verhelderende inzichten uit de keuken
Non-fictie
Nederlands | 144 pagina's | Scriptum, Schiedam | 2013
Gedrukt boek
Michiel Korthals Voor het eten
filosofie en ethiek van voeding
Analyse van de filosofisch-ethische consequenties van de manier waarop we met voedsel omgaan.
Non-fictie
Nederlands | 292 pagina's | Boom, Amsterdam | 2002
Gedrukt boek
Brinta
niemand de deur uit zonder...; de geschiedenis van het populairste graanontbijt van Nederland
Non-fictie
Nederlands | 111 pagina's | Total Media Exposure (TME), Groningen | 2005
Gedrukt boek
Wiel van Mulken Inventaris van het archief van de Coöperatieve Verbruiksvereniging Door Eendracht Bloeiende te Geulle, 1916-1981
Non-fictie
Nederlands | 6 pagina's | [Van Mulken], Bunde | 2014
Gedrukt boek
Jacoline Zilverschoon | Nicky Post | Manon Henzen Wat de pot schaft
aan tafel op het kinderdorp Neerbosch (1867-2000)
Non-fictie
Nederlands | 80 pagina's | uitgave door het Van 't Lindenhoutmuseum en eet!verleden, Nijmegen | 2017
Gedrukt boek
voedingsmiddelen