Zoekresultaten
Resultaat 1 - 5 (van 5)
Adriaan de Boer | Wouter Klootwijk Haring en zijn maatjes
Informatie over de haringvangst, haringkaken, haring in het zuur, bokking, brado etc. en een handleiding voor het zelf schoonmaken van haring.
Non-fictie
Nederlands | 119 pagina's | Inmerc, Wormer | 2003
Gedrukt boek
Adriaan de Boer Auguste Escoffier
Biografie van de Franse meesterkok (1846-1935), die samen met hotelmagnaat Ritz eind negentiende en begin twintigste eeuw gestalte gaf aan een geheel nieuwe stijl van koken.
Non-fictie
Nederlands | 93 pagina's | Mets/Passatempo, Amsterdam | 1993
Gedrukt boek
Ciska Cress | Adriaan de Boer De grote keukens van Azië
Non-fictie
Nederlands | 128 pagina's | Kosmos-Z&K, Utrecht [etc.] | 1993
Gedrukt boek
Adriaan de Boer | Ben de Cocq De Boer & De Cocq verslaan de wereld
reportages
Keuze uit de columns over gastronomie, eerder verschenen in De Volkskrant.
Non-fictie
Nederlands | 141 pagina's | Contact, Amsterdam [etc.] | 2002
Gedrukt boek
Adriaan de Boer Wat doet die kip in het aquarium?
een jaar eten en drinken
Non-fictie
Nederlands | 542 pagina's | Atlas, Amsterdam [etc.] | 2009
Gedrukt boek