Joris Lohman Boter, kaas en havermelk

weet wat je eet voor een betere wereld

Verhandeling over de toekomst van ons eten, waarin rigoureus gebroken wordt met bestaande beelden over landbouw, voeding en gezondheid, met een hoopvol pleidooi voor een duurzamere aanpak in de voedselindustrie. Met zwart-witillustraties.

Non-fictie

Nederlands | 287 pagina's | Spectrum, Amsterdam | 2024

Gedrukt boek