Louise O. Fresco Ons voedsel

een levenslang verhaal

Persoonlijk onderzoek van de bekende Nederlandse wetenschapper naar de manier waarop haar denken over voedsel en het voedselvraagstuk zich heeft ontwikkeld aan de hand van reizen, gerechten, wetenschap en kunst.

Non-fictie

Nederlands | 302 pagina's | Prometheus, Amsterdam | 2023

Gedrukt boek

Louise O. Fresco Nieuwe spijswetten

over voedsel en verantwoordelijkheid

Gebundelde lezingen van de adjunct-generaal van de FAO over de voedselproblematiek in de wereld en ons denken daarover.

Non-fictie

Nederlands | 159 pagina's | Bakker, Amsterdam | 2006

Gedrukt boek

Louise O. Fresco Schaduwdenkers & lichtzoekers

Overzicht van hedendaagse denkbeelden over voedsel en landbouw, mede in verband met ecologie en technologie.

Non-fictie

Nederlands | 63 pagina's | Bakker, Amsterdam | 1998

Gedrukt boek

Louise O. Fresco Het einde van de universiteit

(volgens een rapport van de Universiteit van Oeloemia)

Non-fictie

Nederlands | 19 pagina's | Vossiuspers UvA, Amsterdam | 2007

Gedrukt boek

Louise O. Fresco Hamburgers in het paradijs

voedsel in tijden van schaarste en overvloed

Cultuurhistorisch overzicht van de landbouw en de omgang van de mens met voedsel, vanaf de prehistorie tot aan de huidige tijd.

Nederlands | daisy-rom | Dedicon, Grave | 2014

Gesproken boek