Harold Hamersma De vrouw die water liet aanbranden

avonturen van een wijn- en eetschrijver

Non-fictie

Nederlands | 269 pagina's | Ambo|Anthos, Amsterdam | 2021

Gedrukt boek

Sigrid Sijthoff Proost!

voor wie niet wil stoppen met drinken

Beschrijving van een op de cognitieve gedragstherapie gebaseerde methode om te minderen met problematisch alcoholgebruik.

Non-fictie

Nederlands | 224 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2021

Gedrukt boek

Klaartje Scheepers Van aardappel tot avocado

De geschiedenis van het tijdschrift Allerhande, een uitgave van Albert Heijn, van 1954 tot eind 2020.

Non-fictie

Nederlands | 302 pagina's | Uitgeverij Atlas Contact, Amsterdam | 2021

Gedrukt boek

Michael Pollan Plant en psyche

de invloed van cafeïne, opium en mescaline op ons brein en onze cultuur

Non-fictie

Nederlands | 280 pagina's | De Arbeiderspers, Amsterdam | 2022

Gedrukt boek

Tom Vitale Over de kook

de wereld rond en achter de schermen met Anthony Bourdain

De regisseur en producer van de culinaire reisprogramma's van Anthony Bourdain schetst een beeld van deze Amerikaanse kok en tv-presentator en hoe het was om met hem samen te werken.

Non-fictie

Nederlands | 288 pagina's | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2021

Gedrukt boek

Rob Geus De echte Geus

Non-fictie

Nederlands | 204 pagina's | Rob Geus, [Papendrecht] | 2021

Gedrukt boek

Hubrecht Duijker Het genootschap tot opheffing van de mannelijke eenzaamheid

Levensherinneringen van de Nederlandse wijnjournalist (1942), tevens promotor van bordspellen en tegenwoordig ook kunstschilder.

Non-fictie

Nederlands | 170 pagina's | Davey Jones Publishing, Prinsenbeek | 2021

Gedrukt boek

Henk Boom Wij zijn maïs

de exodus van een goddelijk graangewas

Over de geschiedenis en het belang van de graansoort maïs in allerlei facetten.

Non-fictie

Nederlands | 319 pagina's | Athenaeum-Polak & Van Gennep, Amsterdam | 2021

Gedrukt boek

Harold Hamersma De vrouw die water liet aanbranden

avonturen van een wijn- en eetschrijver

In De vrouw die water liet aanbranden maakt wijn- en eetschrijver Harold Hamersma de lezer deelgenoot van zijn belevenissen in de wereld van de gastronomie. Al meer dan dertig jaar schrijft Harold Hamersma in kranten en tijdschriften over zijn culinaire avonturen en is hij een graag geziene gast in radio- en tv-programma’s. Daarvoor bezocht en bezoekt hij alle continenten. Wie verre reizen maakt, kent veel verhalen, en niemand vertrouwt ze smakelijker aan het papier toe dan Harold Hamersma. Zo...

Non-fictie

Nederlands | 234 pagina's (ePub2, 4,3 MB) | Ambo|Anthos, Amsterdam | 2021

E-book

Tom Vitale Over de kook

de wereld rond en achter de schermen met Anthony Bourdain

Anthony Bourdains vaste producer, Tom Vitale, neemt je in Over de kook in ware Bourdain-stijl mee achter de schermen van ’s werelds meest iconische foodprogamma’s, en de chaos en gekte die bij het draaien in de meest exotische en explosieve landen komt kijken. Vitale laat zien hoe het was om te werken met deze absolute culi-held, die unedited een stuk vertwijfelder en onzekerder was dan op tv. En die uiteindelijk zelfs voor zijn familie, vrienden en collega’s een raadsel bleef. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie

Non-fictie

Nederlands | ePub2 | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2021

E-book

Klaartje Scheepers Van aardappel tot avocado

De eerste Allerhande verscheen in 1954. Zevenhonderdduizend exemplaren werden van deze eerste krantjes gedrukt en in een straal van een kilometer rond alle Albert Heijn-fi lialen – super-markten waren er nog niet – huis aan huis verspreid. Stel je eens voor dat je alle edities van Allerhande op een rij naast elkaar zou leggen, alsof ze borden op een heel lange tafel vormen, met aan het ene hoofd van de tafel een bord uit 1954, en aan de andere kant een bord van nu. Achter al die borden zitten talloze...

Non-fictie

Nederlands | ePub2 | Uitgeverij Atlas Contact, Amsterdam | 2021

E-book

Michael Pollan Plant en psyche

de invloed van cafeïne, opium en mescaline op ons brein en onze cultuur

Planten kunnen onze mentale ervaringen stimuleren of juist kalmeren. Over de hele wereld gebruiken we dagelijks cafeïne om de geest aan te scherpen, maar waarom is thee van de bladeren van een plant acceptabel, en thee van de zaden van de opiumpapaver een misdaad? Michael Pollan gebruikte cafeïne, opium en mescaline en ontdekt de culturen rondom deze plantaardige drugs, waarmee hij ons arbitraire denken over het gebruik ervan in een helder daglicht zet. Waarom voelen we ons aangetrokken tot psychoactieve...

Non-fictie

Nederlands | 220 pagina's (ePub2, 2,1 MB) | De Arbeiderspers, Amsterdam | 2022

E-book

Herman Pontzer De energiebalans

We verbranden 2000 calorieën per dag. En als we bewegen en minder koolhydraten eten, vallen we af. Toch? Fout. De energiebalans van Herman Pontzer zet alles wat we dachten te weten over eten, verbranden en afvallen volledig op zijn kop. Herman Pontzer, een van de meest vooraanstaande onderzoekers op dit gebied, zet met behulp van feiten, anekdotes en illustraties op toegankelijke wijze uiteen hoe je metabolisme alles in het lichaam beïnvloedt, van fertiliteit tot het immuunsysteem. Hij weerlegt...

Non-fictie

Nederlands | ePub2 | Xander, Haarlem | 2022

E-book

Guus Luijters | Sara Luijters Ode aan het ei

Non-fictie

Nederlands | 139 pagina's | Nieuw Amsterdam, [Amsterdam] | 2021

Gedrukt boek

Peggy Verzett Sneeuweieren

Non-fictie

Engels | Nederlands | 80 pagina's | Jap Sam Books, Prinsenbeek | 2021

Gedrukt boek

Guus Luijters | Sara Luijters Ode aan het ei

Non-fictie

Nederlands | daisy-rom | Dedicon, Grave | 2021

Gesproken boek

Klaartje Scheepers Van aardappel tot avocado

De geschiedenis van het tijdschrift Allerhande, een uitgave van Albert Heijn, van 1954 tot eind 2020.

Non-fictie

Nederlands | daisy-rom | Dedicon, Grave | 2022

Gesproken boek

Harold Hamersma De vrouw die water liet aanbranden

avonturen van een wijn- en eetschrijver

Non-fictie

Nederlands | daisy-rom | Dedicon, Grave | 2021

Gesproken boek

Michael Pollan Plant en psyche

de invloed van cafeïne, opium en mescaline op ons brein en onze cultuur

Non-fictie

Nederlands | daisy-rom | Dedicon, Grave | 2022

Gesproken boek

Anthony Bourdain World travel

an irreverent guide

De verhalen van de reizen die Bourdain maakte met vele culinaire belevenissen, beschrijvingen van hotels, restaurants, winkels en markten en manieren van vervoer.

Non-fictie

Engels | 471 pagina's | Bloomsbury Publishing, London | 2024

Gedrukt boek