Joël Broekaert De Librije

het recept

Kijkje in de keuken van het bekende Zwolse driesterrenrestaurant, waarbij de Nederlandse culinair journalist (1982) het succes van het restaurant ontleedt aan de hand van gesprekken met eigenaren Jonnie en Thérèse Boer en een blik op beproefde Librije-recepten. Met foto’s.

Non-fictie

Nederlands | 240 pagina's | WBOOKS, Zwolle | 2023

Gedrukt boek

Frans Van Wissen 50 jaar in de Franse keuken

verhalen en recepten vanuit het mooiste ambacht

Non-fictie

Nederlands | 130 pagina's | Herberg Sint Brigida, Noorbeek | 2023

Gedrukt boek

Sofie Vanrafelghem Het groot café boek Belgie

de selectie van de biersommelier

Overzicht van Belgische cafés met de beste bierkaarten. Met aanbevelingen van de Belgische biersommelier, tips voor toeristische attracties en allerlei weetjes over bier en brouwerijen. Met veel kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | 799 pagina's | Lannoo, Tielt | 2023

Gedrukt boek

Hein Giesen Proost!

de vele cafés in Hoensbroek

Non-fictie

Nederlands | 120 pagina's | Heemkundevereniging Hoensbroek, Hoensbroek | 2023

Gedrukt boek

Kroeg van Klaas

50 jaar

Nederlands | 59 pagina's | Kroeg van Klaas, Marleen Vermooten, [Groningen] | 2023

Gedrukt boek

Angelo Betti Angelo Betti

Non-fictie

Nederlands | 160 pagina's | Kyosei, [Rotterdam] | 2023

Gedrukt boek

Nico Fennes Wapenfeiten

Non-fictie

Nederlands | 192 pagina's | Life in Letters, [Nederland] | 2023

Gedrukt boek

Willem Maas 't Schouwke

Kroniek van een kleurrijke kroeg

Over Hilvarenbeek, de Vrijthof en uiteraard over het Hilvarenbeekse café ‘t Schouwke. Ook de rol van de jeugd vanaf de jaren 1960 komt aan bod. Het boek gaat terug tot 1500.

Non-fictie

Nederlands | 183 pagina's | in eigen beheer, Hilvarenbeek, Balen | 2023

Gedrukt boek

Ós aje kasteleins

Bundeling van achtien eerder verschenen artikelen over cafés, kroegen en andersoortige horecagelegenheden uit Beesel, Reuver en Offenbeek en de personen hierachter.

Nederlands | 142 pagina's | Puik, Reuver | 2023

Gedrukt boek

Anneloes Timmerije Hotelfamilie familiehotel

Nederlands | 210 pagina's | Reinout Hegger en Clary Hegger-Jeswiet, [Lochem] | 2023

Gedrukt boek

Chris McMorran Ryokan

mobilizing hospitality in rural japan

Non-fictie

Engels | 206 pagina's | Univeristy of Hawai'i Press, Honolulu | 2023

Gedrukt boek