Jo Turner De inmaaktuin

365 dagen eten uit eigen tuin

Praktisch handboek met recepten voor het conserveren van groenten en fruit uit de eigen moestuin, met informatie over verschillende conserveringstechnieken. Met kleurenillustraties.

Non-fictie

Nederlands | 207 pagina's | Good Cook, Hilversum | 2024

Gedrukt boek

Alys Fowler Rijke oogst

inmaken en bewaren uit eigen tuin

Non-fictie

Nederlands | 207 pagina's | Forte Uitgevers, Baarn | 2014

Gedrukt boek

Instock cooking

zet voedselverspilling op de kaart

Non-fictie

Nederlands | 160 pagina's | Karakter Uitgevers B.V., Uithoorn | 2016

Gedrukt boek

Philippine van der Goes Jam & zuur

100 recepten voor het zelf inmaken van groente en fruit

Non-fictie

Nederlands | 220 pagina's | Carrera Culinair, Amsterdam | 2016

Gedrukt boek

Johan Björkman Olie, azijn, zout & zuur

drogen, inmaken, fermenteren, infuseren

Technieken om voedsel langer houdbaar te maken én een verrassende smaak mee te geven.

Non-fictie

Nederlands | 174 pagina's | Good Cook, Hilversum | 2019

Gedrukt boek

Instock cooking

zet voedselverspilling op de kaart

Non-fictie

Nederlands | 192 pagina's | Karakter Uitgevers B.V., Uithoorn | 2017

Gedrukt boek

Tim Hayward Ambachtelijk culinair

alles voor de doe-het-zelver in de keuken; zout, droog, rook, kook, karn, bak en stook

Non-fictie

Nederlands | 383 pagina's | Karakter Uitgevers B.V., Uithoorn | 2014

Gedrukt boek

Philippine van der Goes Jam & zuur

100 recepten voor het zelf inmaken van groente en fruit

Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. In Jam & Zuur wisselen ouderwetse klassiekers en gedurfde, moderne smaakcombinaties elkaar af om de voorraadkast te vullen met diverse groente en het lekkerste fruit van het seizoen. Naast een stap-voor-stapbereiding voor jam vind je nog veel meer zoete verleidingen zoals kruidige mandarijnsiroop, mangojam met kokos en rode-uienrelish met port. Ook inleggen met zuur biedt meer mogelijkheden dan zelf atjar maken: bramenazijn, bietenchutney,...

Non-fictie

Nederlands | 224 pagina's (ePub3, 32 MB) | Carrera culinair, Amsterdam | 2016

E-book

Peter van der Most | Peter Defize | John Havermans Schadeatlas archieven

hulpmiddel bij het uitvoeren van een schade-inventarisatie

Hulpmiddel bij het herkennen en classificeren van schade aan archiefstukken.

Non-fictie

Nederlands | 136 pagina's | Metamorfoze, Den Haag | 2007

Gedrukt boek

Koninklijke Bibliotheek En ik heb ze bewaard voor jou...

100 literaire collecties voor de toekomst behouden

Overzicht van Nederlandse literaire collecties die in de periode 1997-2002 behandeld zijn in het kader van het conserveringsprogramma van papier uit de periode 1840-1950.

Non-fictie

Nederlands | 268 pagina's | Koninklijke Bibliotheek, Den Haag | 2002

Gedrukt boek

Piers Warren Uw tuinoogst inmaken en bewaren

Non-fictie

Nederlands | 143 pagina's | Deltas, Aartselaar, [Oosterhout] | 2014

Gedrukt boek

Rijksmuseum Twenthe De kunst van het bewaren

restauratie en conservering van kunstvoorwerpen

Non-fictie

Nederlands | 191 pagina's | Waanders, Zwolle | 2003

Gedrukt boek

Hilaire Walden Perfect conserveren

met meer dan 80 smakelijke recepten

Non-fictie

Nederlands | 159 pagina's | Veltman Uitgevers, Utrecht | 2003

Gedrukt boek

Larousse confituren

marmelades, geleien, chutneys, compotes

Non-fictie

Nederlands | 352 pagina's | Good Cook Publishing, Zwolle | 2008

Gedrukt boek

Koninklijk Kabinet van Schilderijen "Mauritshuis" Bewaard voor de eeuwigheid

conservering, restauratie en materiaaltechnisch onderzoek in het Mauritshuis

Non-fictie

Nederlands | 208 pagina's | Koninklijk Kabinet van Schilderijen Mauritshuis, Den Haag | 2008

Gedrukt boek

European Commission on Preservation and Access Weten geweten gewist

bedreigde wetenschappelijke collecties in archieven en bibliotheken

Papier, film, elektronische bestanden: allemaal zijn ze onderworpen aan verval door verzuring, licht, bacterieën en andere vormen van aantasting. Vaak moeten de originele documenten of registraties overgezet worden op andere dragers: microfilm, cd-roms of andere digitale vormen, om een langere bewaartermijn te garanderen. Overzicht van de mogelijkheden en problemen.

Non-fictie

Nederlands | 45 pagina's | European Commission on Preservation and Access, Amsterdam | 1997

Gedrukt boek

Marijn de Valk Schadeatlas bibliotheken

hulpmiddel bij het uitvoeren van een schade-inventarisatie

De Schadeatlas bibliotheken is een hulpmiddel bij het uitvoeren van een schadeonderzoek van bibliotheekcollecties volgens de Universal Procedure for Library Assessment (UPLA), een statistisch model dat in 2013 is ontwikkeld door de Vlaamse Erfgoedbibliotheek.UPLA geeft inzicht in de staat en de raadpleegbaarheid van bibliotheekmateriaal op basis van steekproeven. De twee uitgangspunten zijn de omvang van de gesignaleerde schadesoorten en de mate waarin er risico is op materiaalverlies of nieuwe schade...

Non-fictie

Nederlands | 164 pagina's | Vlaamse Erfgoedbibliotheek, Antwerpen | 2014

Gedrukt boek

Diana Henry Zoet, zuur & zout

het conserveren van fruit, groente, vlees en vis

Non-fictie

Nederlands | 272 pagina's | Veltman Uitgevers, Utrecht | 2013

Gedrukt boek

Jozien Jobse-van Putten Van pekelvat tot diepvrieskist

interviews en beschouwingen over de huishoudelijke conservering op het Nederlandse platteland in de eerste helft van de twintigste eeuw

Non-fictie

Nederlands | 251 pagina's | P.J. Meertens-Instituut voor Dialectologie, Volkskunde en Naamkunde, Amsterdam | 1989

Gedrukt boek

P.J. Cools Over het conserveren van boeken

Nederlands | 26 pagina's | Uitgeversfonds der Bibliotheekverenigingen, 's-Gravenhage | 1948

Gedrukt boek