Teun van de Keuken De mens is een plofkip

hoe de voedingsindustrie ons ziek maakt

Bespreking van de maatschappelijke gevolgen van onverantwoordelijke voedselproductie en -marketing door de voedselindustrie, met een perspectief op een gezondere toekomst.

Non-fictie

Nederlands | 139 pagina's | Thomas Rap, Amsterdam | 2024

Gedrukt boek

Chris van Tulleken De voedselfuik

waarom eten we zo ongezond... en kunnen we daar niet mee stoppen?

Beschrijving van de negatieve effecten van ultrabewerkt voedsel op de gezondheid en de planeet.

Non-fictie

Nederlands | 391 pagina's | Ambo|Anthos, Amsterdam | 2023

Gedrukt boek

Johannes Cullberg Gezonder in 30 dagen door onbewerkt voedsel

stop met ultrabewerkte voeding, stimuleer afvallen en verhoog je energie

Praktische gids voor het opbouwen van een gezonder eetpatroon door het overstappen op een dieet van hoofdzakelijk onbewerkt voedsel. Met zwart-witillustraties.

Non-fictie

Nederlands | 293 pagina's | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2025

Gedrukt boek

Joris Lohman Boter, kaas en havermelk

weet wat je eet voor een betere wereld

Verhandeling over de toekomst van ons eten, waarin rigoureus gebroken wordt met bestaande beelden over landbouw, voeding en gezondheid, met een hoopvol pleidooi voor een duurzamere aanpak in de voedselindustrie. Met zwart-witillustraties.

Non-fictie

Nederlands | 287 pagina's | Spectrum, Amsterdam | 2024

Gedrukt boek

Staf Henderickx Dit slik ik niet meer!

een bezorgde dokter over de ultrabewerkte voeding die ons ziek maakt

Pleidooi tegen ultrabewerkt voedsel, met wetenschappelijke onderbouwing en praktische tips voor gezondere eetgewoonten.

Non-fictie

Nederlands | 213 pagina's | Lannoo, Tielt | 2024

Gedrukt boek

Jeroen Siebelink Het bedwelmingsapparaat

de staat tegen mens, natuur en dier

Kritisch onderzoek naar belangenverstrengeling tussen het Ministerie van Landbouw, de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit en de vee- en voedselindustrie.

Non-fictie

Nederlands | 400 pagina's | Spectrum, Amsterdam | 2025

Gedrukt boek

John Farndon | Rob Beattie Zo werkt het werkt zo

Waar komt gas vandaan? Hoe werkt het aanraakscherm van je smartphone? Lees over de techniek die achter zo'n 25 alledaagse apparaten zit. Met paginagrote stripachtige kleurenillustraties en vier uitvouwbare pagina's. Vanaf ca. 10 t/m 13 jaar.

Non-fictie

Nederlands | 80 pagina's | Uitgeverij Memphis Belle, [Amsterdam] | 2014

Gedrukt boek

Wouter Cornet Het Chili-dieet

Bespreking van de succesvolle aanpak van overgewicht in Chili, waar politicus Guido Girardi erin slaagde om de ongezonde voedingsindustrie aan banden te leggen. Met achtergrondinformatie over de psychologische processen die kunnen bijdragen aan gewichtsverlies.

Non-fictie

Nederlands | 182 pagina's | Bot Uitgevers, [Voorschoten] | 2025

Gedrukt boek

Martijn Brouwers Suiker in overvloed

Verhandeling over de evolutionaire oorzaken en gezondheidseffecten van vruchtensuiker, met uitleg over de rol ervan bij welvaartsziekten en de effectiviteit van voedingsmaatregelen.

Non-fictie

Nederlands | 164 pagina's | Brave New Books, Rotterdam | 2025

Gedrukt boek

Jop de Vrieze Proteïne

waarom we zo in de ban zijn van eiwitten en wat die wel en niet doen voor je lijf en gezondheid

Journalistieke analyse van de opkomst van proteïne als populaire voedingscomponent, met kritische vragen omtrent de geldigheid van gezondheidsclaims en aandacht voor de rol van de voedingsindustrie. Met zwart-witillustraties.

Non-fictie

Nederlands | 286 pagina's | Uitgeverij Atlas Contact, Amsterdam | 2025

Gedrukt boek

Huib Stam Suiker, het zoete vergif

alles wat je moet weten over suiker

Non-fictie

Nederlands | 160 pagina's | Uitgeverij Carrera, Amsterdam | 2015

Gedrukt boek

Chris van Tulleken Gevaarlijk lekker

waarom we ongezonder eten dan we willen (en wat we daaraan kunnen doen)

Beschrijving van de negatieve effecten van ultrabewerkt voedsel op de gezondheid en de planeet.

Non-fictie

Nederlands | 430 pagina's | Ambo|Anthos, Amsterdam | 2025

Gedrukt boek

Eva Kestemont Verbeterd recept

waarom je te veel ultrabewerkt voedsel eet en hoe dat anders kan

Verhandeling over ultrabewerkt voedsel, met aandacht voor de impact van fabrieksvoedsel op gezondheid en klimaat. Met kleurenillustraties.

Non-fictie

Nederlands | 168 pagina's | Ertsberg, [Aalter] | 2023

Gedrukt boek

Richard Spilsbury | Louise Spilsbury Van boerderij naar tafel

Welke reis leggen levensmiddelen af voordat ze in de winkels liggen? Ingegaan wordt op de productie en het transport. Met veel kleurenillustraties. Vanaf ca. 10 t/m 13 jaar.

Non-fictie

Nederlands | 32 pagina's | Ars Scribendi, Etten-Leur | 2010

Gedrukt boek

Françoise de Guibert Hoe wordt het gemaakt?

101 reuzeleuke kindervragen eenvoudig uitgelegd

Hoe worden dingen, die je iedere dag gebruikt of tegenkomt gemaakt? 238 vragen op het gebied van eten, kleding, energie, transport enz. worden in het kort beantwoord. Met grappige tekeningen in kleur. Vanaf ca. 9 jaar.

Non-fictie

Nederlands | 144 pagina's | Deltas, Aartselaar, [Oosterhout] | 2014

Gedrukt boek

Buffy Silverman Volg je eten

Waar komt je pizza vandaan? Tijdens een reis rond de wereld gaan we op zoek naar ingrediënten als tarwe, tomaten, conserven, kaas, mozzarella en salami. Met bijbehorende geografische kaarten en grote kleurenfoto's. Vanaf ca. 8 t/m 11 jaar, ook voor moeilijke lezers.

Non-fictie

Nederlands | 32 pagina's | Biblion Uitgeverij, Leidschendam | 2008

Gedrukt boek

Anita Heijdra-van den Berg Op ons bord

een indringend verhaal van een gepassioneerde boerin met grote idealen voor een betere toekomst

Persoonlijke verhalen van een boerenvrouw over de uitdagingen van het agrarische leven in Nederland vanaf de jaren tachtig tot en met 2025, met speciale aandacht voor de macht van de voedingsmiddelenindustrie.

Non-fictie

Nederlands | 292 pagina's | Anita Heijdra-van den Berg, [IJsselstein] | 2025

Gedrukt boek

Damon Gameau Het suiker boek

Het ‘gezondheids-herstel’ en andere blijvende positieve effecten door suikervrije voeding zijn voor de auteur een uitdaging tot volharding, maar vormen uiteindelijk de beloning van een tocht vol confronterende ontdekkingen.

Non-fictie

Nederlands | 239 pagina's | Lannoo, [Tielt] | 2015

Gedrukt boek

Michael Moss Zout, suiker, vet

hoe de voedselindustrie ons in zijn greep houdt

Kritische beschouwing over de praktijken van de hedendaagse voedingsindustrie om de consumenten ongezond voedsel op te dringen.

Non-fictie

Nederlands | 352 pagina's | Carrera, Amsterdam | 2013

Gedrukt boek

Tessa Avermaete | Wannes Keulemans | Barbara De Coninck Je bord ontrafeld

feiten, fabels en emoties over voedsel en landbouw

Kritische bespreking van het wereldvoedselvraagstuk, met speciale aandacht voor gezondheid, klimaat en duurzaamheid.

Non-fictie

Nederlands | 199 pagina's | LannooCampus, Leuven, Amsterdam | 2026

Gedrukt boek